畜牧業(yè)是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強國目標的重要一環(huán)。新年伊始，中國羊肉進口延續(xù)了上年年底的強勁勢頭，進口量同比增幅接近二成，環(huán)比相對穩(wěn)定，顯示出國內(nèi)市場對于高品質(zhì)肉類的持續(xù)需求；進口額以及到岸均價的同、環(huán)比皆呈下降態(tài)勢。雖然羊肉出口量相對較小，但其增長態(tài)勢不容忽視，出口量及出口額的同、環(huán)比皆呈增長態(tài)勢；出口均價呈同比下降、環(huán)比增長的態(tài)勢?；钛蜻M口量呈同比大幅增長、環(huán)比小幅下降態(tài)勢，進口來源主要為蒙古國，到岸均價保持平穩(wěn)?；钛虺隹诹拷捣^大，主要為出口至尼泊爾的活羊數(shù)量下降所致，出口均價環(huán)比相對穩(wěn)定。
一、羊肉進口情況
?。ㄒ唬?羊肉進口總量和進口總額
1月，中國羊肉的進口總量為4.01萬噸，同比增幅較大，為17.94%，環(huán)比相對穩(wěn)定，降幅僅有1.56%；進口額為1.32億美元，同、環(huán)比分別下降12.19%和11.23%。
中國牛肉的進口總量為30.14萬噸，創(chuàng)歷史新高，是本月羊肉進口量的7.5倍，同比增長超過三成，環(huán)比增長超過二成；進口總額為 14.38億美元，同比增長超過一成，環(huán)比增長超過二成（如表1、圖1所示）。
表1 2024年1月羊肉與牛肉進口量和進口額
圖1 2022年2月-2024年1月羊肉進口量及進口額
（二） 羊肉進口品種及品類
中國進口的羊肉品種有綿羊肉、羔羊肉和山羊肉，分為8個具體的品類，與上月相同。各品種、品類進口情況如下：
綿羊肉是中國主要的進口品類，進口量為3.90萬噸，占本月羊肉進口總量的97.21%。由于占比較大，進口量與進口額的變動幅度與總體接近。具體來看，綿羊肉可分為凍帶骨綿羊肉、凍去骨綿羊肉、凍整頭及半頭綿羊肉、鮮或冷的帶骨綿羊肉以及鮮或冷的去骨綿羊肉等五個品類。其中，凍帶骨綿羊肉的進口量為2.94萬噸，同比增長11.01%，環(huán)比下降8.66%；進口總額為9318.15萬美元，同、環(huán)比下降均在二成左右。凍整頭及半頭綿羊肉和凍去骨綿羊肉的進口量均在千噸級，前者進口量為5730.41噸，價值1837.98萬美元；后者進口量為3755.98噸，價值1428.11萬美元。鮮或冷的帶骨綿羊肉和鮮或冷的去骨綿羊肉進口量相對較少，分別為83.63噸和10.32噸。
羔羊肉進口量為672.14噸，品類下分為凍整頭及半頭羔羊肉和鮮或冷的整頭及半頭羔羊肉。其中，凍整頭及半頭羔羊肉的進口量為644.29噸，價值245.86萬美元；鮮或冷的整頭及半頭羔羊肉的進口量為27.85噸，價值16.49萬美元。鮮、冷、凍山羊肉是山羊肉下的唯一品類，進口量為446.44噸，價值183.90萬美元（如表2所示）。
表2 2024年1月羊肉各品類進口量和進口額
?。ㄈ?羊肉進口來源
中國羊肉進口貿(mào)易伙伴有澳大利亞、新西蘭、烏拉圭、智利，與上月相同。其中，澳大利亞和新西蘭是中國羊肉的主要進口來源地，兩地羊肉進口量占羊肉進口總量的96.03%（如圖2所示）。
圖2 2024年1月進口來源國羊肉進口量份額占比情況
具體來看，本月從新西蘭和澳大利亞進口的羊肉量相當。其中，從新西蘭進口的羊肉量最多，為1.93萬噸，同比相對穩(wěn)定，環(huán)比下降7.18%；進口額為6573.92萬美元，同、環(huán)比分別下降25.15%和18.22%。從澳大利亞進口的羊肉量為1.92萬噸，同比增長超過三成，環(huán)比相對穩(wěn)定；進口額為6097.64萬美元，同、環(huán)比相對穩(wěn)定。從烏拉圭進口的羊肉量為1226.35噸，同比增長接近四成，環(huán)比增長超過一成，價值383.08萬美元。從智利進口的羊肉量最少，共計366.47噸，約為去年同期的22倍，環(huán)比增長超過四成，價值100.69萬美元（如表3所示）。
表3 2024年1月進口來源國羊肉進口量和進口額
?。ㄋ模?羊肉到岸均價
總體來看，除鮮或冷的整頭及半頭羔羊肉環(huán)比價格保持穩(wěn)定外，其他品類羊肉的到岸均價同、環(huán)比均有所下降 。羊肉總體的到岸均價為23.29元/千克，同比下降24.30%，環(huán)比下降一成左右。綿羊肉的到岸均價為23.14元/千克，變動幅度與總體接近。與凍肉相比，鮮冷綿羊肉（鮮或冷的帶骨綿羊肉以及鮮或冷的去骨綿羊肉）的到岸均價下降幅度較大，同比下降超過五成，環(huán)比下降二成左右。羔羊肉和山羊肉到岸均價分別為27.71元/千克和29.32元/千克，同、環(huán)比下降幅度均不足一成（如表4所示）。
本月牛羊肉到岸均價均處于下行狀態(tài)，羊肉到岸均價的下降幅度相對較大，二者均價差為10.60元/千克，為近兩年最高（如圖3所示）。
表4 2024年1月羊肉到岸均價
圖3 2022年2月-2024年1月近兩年羊肉、牛肉到岸均價走勢
二、羊肉出口情況
（一） 羊肉出口總量、總額及品類
羊肉出口總量為223.38噸，同、環(huán)比分別增長67.87%和22.12%，出口額為245.41萬美元，同、環(huán)比分別增長52.45%和31.09%。
羊肉出口品類有帶骨綿羊肉、凍去骨綿羊肉、鮮冷凍山羊肉、凍整頭及半頭綿羊肉等4個品類，與上月相同。其中，凍帶骨綿羊肉的出口量最大，為131.89噸，同比增長超過七成，環(huán)比增長接近三成，價值155.55萬美元；凍去骨綿羊肉的出口量為72.05噸，價值76.07萬美元；鮮、冷、凍山羊肉和凍整頭及半頭綿羊肉的出口量相對較少，分別為15.00噸和4.44噸，價值9.72萬美元和4.07萬美元（如表5示）。
表5 2024年1月羊肉出口量和出口額
?。ǘ?羊肉出口去向
1月，羊肉出口目的地有中國香港、中國澳門和阿聯(lián)酋，與去年12月上月相比減少了柬埔寨和朝鮮。其中，中國香港是最大的出口目的地，出口量為197.56噸，占羊肉出口總量的88.44%，同、環(huán)比分別增長48.47%和32.86%；出口額為224.87萬美元，同、環(huán)比增幅均在四成左右。出口至中國澳門的羊肉量為24.82噸，環(huán)比增長13.87%，價值19.86萬美元。出口至阿聯(lián)酋的羊肉量較少，僅1.00噸，環(huán)比下降80.00%，價值0.69萬美元（如表6示）。
表6 2024年1月羊肉出口去向
?。ㄈ?羊肉出口均價
中國羊肉的出口均價為78.04元/千克，同比下降7.41%，環(huán)比增長6.38%。其中，凍帶骨綿羊肉的出口均價為83.80元/千克，同比下降1.82%，環(huán)比增長接近一成；凍去骨綿羊肉的出口均價為74.93元/千克，同比下降接近一成，環(huán)比增長3.24%；鮮、冷、凍山羊肉出口均價為46.11元/千克，價格下降幅度較大，同、環(huán)比分別下降了47.73%和30.45%；凍整頭及半頭綿羊肉的出口均價為65.23元/千克，同比下降6.79%，環(huán)比增長二成左右（如表7示）。
表7 2024年1月羊肉出口均價
三、活羊進口情況
?。ㄒ唬?活羊進口總量、總額、品類及來源
1月，中國活進口總量為52878只（2096.39噸），是去年同期的3.2倍，環(huán)比下降14.74%，價值671.10萬美元，是去年同期的4.7倍，環(huán)比下降16.96%。進口活羊品種均為非改良種用綿羊，進口來源國有蒙古國和新西蘭。其中，從蒙古國進口活羊51300只（2036.43噸），是去年同期的3.1倍，環(huán)比下降17.18%；進口額為289.72萬美元，是去年同期的2.0倍，環(huán)比下降16.96%。從新西蘭進口活羊1578只（59.96噸），價值381.38萬美元（如表8示）。
表8 2024年1月活羊進口量和進口額
?。ǘ?活羊進口均價
活羊到岸均價為898.90元/只（22.67元/千克），同、環(huán)比分別增長49.82%和35.31%，主要因為從新西蘭進口的活羊價格較高。其中，從蒙古國進口的活羊到岸均價為400.00元/只（10.08元/千克），與上月價格相同，同比下降33.33%；從新西蘭進口活羊到岸均價為17118.00元/只（450.47元/千克）（如表9示）。
表9 2024年1月活羊到岸均價
四、活羊出口情況
?。ㄒ唬?活羊出口總量、總額、品類及去向
1月活羊出口總量為215只（5.60噸），同環(huán)比分別下降91.78%和70.87%，價值4.00萬美元。主要出口品種為非改良種用山羊，分別出口目的地有中國香港和尼泊爾，其中，出口至中國香港110只（3.50噸），價值2.81萬美元；出口至尼泊爾80只（1.60噸），價值0.90萬美元；另有少量非改良種用綿羊出口至尼泊爾，出口量為25只（0.50噸），價值0.28萬美元（如表10所示）。
表10 2024年1月活羊進口量和進口額
?。ǘ?活羊出口均價
活羊離岸均價為1321.86元/只（50.75元/千克）。由于出口至尼泊爾的活羊數(shù)量減少，因此總體的平均價格環(huán)比增長接近二成。出口至中國香港的活羊均價為1820.00元/只（57.20元/千克），同比增長一成左右，環(huán)比下降1.01%；出口至尼泊爾的活羊均價為800.00元/只（40.00元/千克），價格穩(wěn)定，與上月持平（如表11所示）。
表11 2024年1月活羊離岸均價
五、總結
下面對2024年1月中國羊肉及活羊的進出口的情況進行總結。
第一，羊肉進口情況。
中國羊肉進口表現(xiàn)強勁，進口總量達到4.01萬噸，盡管進口量環(huán)比有輕微下降，但與去年同期相比仍有顯著增長；出口總額為1.32億美元，同、環(huán)比下降幅度均在一成左右。在進口品種方面，綿羊肉占據(jù)主導地位，進口量占總量的97.21%。其中，凍帶骨綿羊肉的進口量最大，但同比和環(huán)比均有所下降。羔羊肉和山羊肉的進口量相對較小，但呈現(xiàn)出一定的增長趨勢。在進口來源國方面，澳大利亞和新西蘭是中國羊肉的主要進口來源地，占總量的96.03%。新西蘭羊肉進口量最多，而澳大利亞的進口量同比增長超過三成，顯示出兩國在中國羊肉進口市場中的重要地位。羊肉總體的到岸均價為23.29元/千克，同比下降24.30%，環(huán)比下降一成左右。
第二，羊肉出口情況。
羊肉出口總量為223.38噸，同比增幅接近七成，環(huán)比增幅超過二成；出口額為245.41萬美元，環(huán)比增幅超過五成，環(huán)比增幅超過三成。主要出口品類為凍帶骨綿羊肉，出口目的地集中在中國香港。羊肉的出口均價為78.04元/千克，呈同比下降、環(huán)比增長的態(tài)勢。
第三，活羊進口情況。
活羊進口方面，總量為52878只，同比增長215.13%，環(huán)比下降14.74%，進口額為671.10萬美元，同比增長367.87%，環(huán)比下降88.24%。蒙古國和新西蘭是主要的活羊進口來源國，其中新西蘭的活羊價格較高。
第四，活羊出口情況。
活羊出口總量相對較小，僅為215只，同比下降91.78%，環(huán)比下降70.87%，出口額為4.00萬美元。主要出口品種為非改良種用山羊，出口目的地有中國香港和尼泊爾。
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