3月21日，“螺螄粉居然有增臭劑”、“螺螄粉 增臭劑”等相關話題上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。據(jù)悉，成都市市監(jiān)局的工作人員巡查了一家評分為4.7分、月銷四五千的外賣螺螄粉店。監(jiān)管人員進入后廚巡查后發(fā)現(xiàn)，該店鋪環(huán)境臟亂，食材質(zhì)量堪憂。此外，監(jiān)管人員還在后廚操作臺下發(fā)現(xiàn)了專門給螺螄粉加臭的加臭劑、食品添加劑香精等。目前，該店鋪被暫停營業(yè)，線上外賣店也暫時關閉，等待進一步整改。那么，市面上常見的袋裝螺螄粉品牌是否添加了增臭劑呢？好歡螺、螺霸王、李子柒等多家品牌的客服均表示沒有添加任何增臭劑。

 

　　知名甜品品牌被曝后廚亂象 公司回應

 

　　近日，有媒體曝光鮮芋仙長楹天街購物中心店和凱德Mall西直門店后廚亂象：未封口的紫薯泥、草莓河粉放在垃圾桶上；用于清潔的抹布沒有進行功能區(qū)分，擦墻、擦柜子、又擦盆；對于店內(nèi)多處出現(xiàn)的黑蟲，店員更是表示：“讓它自由飛翔吧”。對此，鮮芋仙總部營運部門工作人員回應稱，已看到兩家店的情況，剛緊急開會調(diào)查處理這個事情，也已經(jīng)聯(lián)系相關門店處理調(diào)查了，肯定會有嚴肅的處罰，后續(xù)會發(fā)布通告公示聲明。緊接著，據(jù)報道，鮮芋仙總部工作人員稱，媒體報道的情況屬實，總部已要求門店停業(yè)整頓。

 

　　娃哈哈客服回應網(wǎng)店銷量暴降

 

　　3月21日，#娃哈哈官方旗艦店日銷售額下降90%#沖上熱搜。據(jù)報道，3月份娃哈哈在網(wǎng)絡爆火，自3月4日官方旗艦店恢復直播后，流量銷量空前雙高，截至3月19日，娃哈哈官方旗艦店3月份銷售額近2500萬元，銷售高峰集中在3月4日-10日，該區(qū)間連續(xù)多天銷售額超過250萬元。但自3月12日起銷售額出現(xiàn)明顯下滑，18、19日已經(jīng)連續(xù)兩天銷售額在20萬元左右，較高峰期銷售額已減退90%。對此，娃哈哈官方旗艦店客服回應稱，是因為商品暫時沒貨，現(xiàn)在只有預售商品，目前發(fā)貨時間已經(jīng)預約到 4 月，會不定時補貨。

 

　　3月21日，成都市監(jiān)局在檢查當?shù)芈菸嚪坶T店時，發(fā)現(xiàn)廚房內(nèi)有增臭劑，臭味撲鼻，引發(fā)熱議。網(wǎng)友擔心螺螄粉也要塌房嗎？對此，媒體采訪了柳州螺螄粉協(xié)會秘書長黃嘉鵬，其表示，增臭劑主要使用腌制的酸筍、海鮮醬以及香辛料調(diào)配加工生產(chǎn)的，符合固態(tài)或半固態(tài)調(diào)味料生產(chǎn)標準。柳州本地實體店獲取酸筍等原材料容易，幾乎未使用加臭劑；同時柳州走出去的連鎖店品牌有自有中央廚房，目前物流配送體系發(fā)達，也未發(fā)現(xiàn)連鎖品牌使用加臭醬行為。“外地的個體戶可能對螺螄粉的理解不夠透徹，因此使用加臭劑提升風味”。黃嘉鵬同時提到，柳州當?shù)匾呀?jīng)關注到相關報道，當?shù)囟嗖块T將對螺螄粉企業(yè)開展實地檢查。

 

　　專家稱需區(qū)分雞骨泥食品級和飼料級

 

　　近日，火爆大街小巷的淀粉腸因媒體曝光含有“雞骨泥”，一夜之間行業(yè)“入冬”。雞骨泥到底能不能吃？專家表示需區(qū)分食品級和飼料級。

 

　　日本通報我國出口焦糖瓜子和冷凍蘆筍等產(chǎn)品不合格

 

　　據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國4批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（相關報道：日本通報我國出口焦糖瓜子和冷凍蘆筍等產(chǎn)品不合格）

 

　　2024年3月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（3月21日更新）

 

　　近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關產(chǎn)品不合格。（相關報道：2024年3月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（3月21日更新））