“畜”勢礴發(fā)謀發(fā)展，奮力譜寫畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。為貫徹落實省委省政府關于高水平建設農(nóng)業(yè)強省的決策部署，及時反映畜牧業(yè)發(fā)展成效和工作進展情況，做好政策措施宣傳解讀，分享各地經(jīng)驗做法和典型案例，全面推進江蘇畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，特開設“畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”專欄。

 

　　肉雞產(chǎn)業(yè)是江蘇省農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，2021年獲批建設國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，布局邳州市、南通市海門區(qū)、如東縣、高郵市、泰州市姜堰區(qū)、宿遷市宿豫區(qū)等6個肉雞產(chǎn)業(yè)主導縣。建設三年來，我省聚焦肉雞產(chǎn)業(yè)強鏈補鏈延鏈，精心部署、強化指導，承擔集群建設的相關市、縣（市、區(qū)）健全管理機制、有力推進實施，省級技術(shù)推廣部門創(chuàng)新技術(shù)支撐、服務集群建設，集群內(nèi)產(chǎn)業(yè)布局更加合理、產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善、產(chǎn)業(yè)融合更加深入、輻射帶動能力顯著增強，有力推動了肉雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　一、功能區(qū)域合作共贏，產(chǎn)業(yè)布局加速重構(gòu)

 

　　引導集群內(nèi)6個縣（市、區(qū)）在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎上差異化發(fā)展，優(yōu)化良種繁育、標準化養(yǎng)殖、屠宰加工、交易集散、冷鏈物流等功能區(qū)塊布局，由同質(zhì)競爭轉(zhuǎn)變?yōu)楹献鞴糙A，形成貫穿整個江蘇東南至西北的產(chǎn)業(yè)帶，肉雞飼養(yǎng)量占全省比例達50%。立足白羽肉雞養(yǎng)殖，在南通市海門區(qū)打造白羽肉雞種源基地、如東縣打造白羽肉雞標準化養(yǎng)殖基地，建成南通白羽肉雞示范區(qū)。立足黃羽肉雞養(yǎng)殖，在泰州市姜堰區(qū)打造黃羽肉雞種源基地、高郵市打造黃羽肉雞標準化養(yǎng)殖基地，建成揚泰黃羽肉雞示范區(qū)。立足肉雞屠宰加工，在邳州市打造黃羽肉雞屠宰和物流交易中心、宿遷市宿豫區(qū)著力打造白羽肉雞屠宰和精深加工基地，建成徐宿肉雞屠宰加工示范區(qū)。

 

 

　　產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破性增長，6個縣（市、區(qū)）肉雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模顯著提升，2023年肉雞出欄1.85億只、雞肉產(chǎn)量29.79萬噸、肉雞業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值62.13億元，分別增長25.76%、23.35%、21.08%。肉雞良種供應能力增強，白羽肉雞祖代存欄規(guī)模全國前三。屠宰加工產(chǎn)能大幅提高，新建改擴建6個屠宰和精深加工基地，黃羽肉雞屠宰量由3000萬只提升到8000萬只，冰鮮雞上市比例由10%提高到30%，新增熟食調(diào)理品加工能力7.3萬噸。交易集散能力進一步提升，建成全國首個室內(nèi)黃雞物流交易中心，年交易額2.8億元。品牌效應顯著強化，新增冰鮮肉雞品牌，打造多個產(chǎn)品品牌，不斷提高品牌肉雞的銷售額。

 

 

　　充分調(diào)動產(chǎn)業(yè)鏈各類主體參與積極性，引導多個以肉雞為主營業(yè)務的龍頭企業(yè)，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”等模式，帶動6000余農(nóng)戶參與集群建設，撬動社會資本投資超10億元，集群內(nèi)農(nóng)民人均可支配收入增加18.6%。邳州市增強產(chǎn)業(yè)輻射能力，帶動合作農(nóng)戶達600余戶、提供就業(yè)崗位5000個。泰州市姜堰區(qū)通過龍頭企業(yè)示范帶動，養(yǎng)殖戶年均收入13~15萬元。宿遷市宿豫區(qū)通過集群建設，帶動全區(qū)養(yǎng)殖肉雞1200萬羽以上。

 

　　四、技術(shù)創(chuàng)新亮點紛呈，推廣服務持續(xù)完善

 

　　品種創(chuàng)新上，成功培育了屠宰型優(yōu)質(zhì)肉雞新品種“花山雞”，有效填補了目前市場上黃羽肉雞普遍不適于規(guī)模化屠宰加工的空白，對打好種業(yè)翻身仗、推進種業(yè)強省建設具有重要意義。模式開發(fā)上，創(chuàng)新研制黃羽肉雞標準化籠養(yǎng)模式，在邳州市、高郵市、常州市金壇區(qū)、泰州市姜堰區(qū)等地集成示范推廣，養(yǎng)殖效率提高200%左右、飼料報酬提高5%。技術(shù)集成推廣上，研究集成肉雞飼料無抗養(yǎng)殖、白羽肉雞籠養(yǎng)、肉雞場生物安全體系優(yōu)化等6項技術(shù)，技術(shù)推廣度達80%，養(yǎng)殖戶滿意度超90%，其中肉雞糞便分子膜處理技術(shù)被遴選入全國農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。

 

　　蘇系肉雞產(chǎn)業(yè)集群建設，輻射帶動了全省肉雞產(chǎn)業(yè)質(zhì)態(tài)的優(yōu)化提升。全省肉雞產(chǎn)能顯著增加，肉雞出欄、雞肉產(chǎn)量、肉雞業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值分別增長19.73%、19.36%、26.53%；規(guī)模養(yǎng)殖水平顯著提高，年出欄肉雞10萬只以上規(guī)模養(yǎng)殖比重增加7個百分點，達75%，128個養(yǎng)殖場年出欄超100萬只；種源保障更加穩(wěn)固，祖代及父母代種雞年銷量1000萬套以上，培育國家肉雞核心育種場、良種擴繁推廣基地各2家。

 

　　省畜牧總站、廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處、畜牧業(yè)處 供稿