為進(jìn)一步加強(qiáng)春節(jié)及“兩會(huì)”期間食品安全工作，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任、部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，有效防范和控制各類(lèi)食品安全事故發(fā)生，保障春節(jié)“兩會(huì)”期間食品安全，近日，漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)各縣區(qū)開(kāi)展食品安全工作督導(dǎo)檢查。

 

　　督導(dǎo)檢查組采取查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查、隨機(jī)提問(wèn)等方式，深入大型商超、提供年夜飯的酒店餐廳、旅游景區(qū)餐廳、美食街區(qū)餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)紅餐廳、民宿酒店，檢查企業(yè)主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任落實(shí)情況。本次督導(dǎo)檢查共抽查28個(gè)單位，重點(diǎn)檢查索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康證明、生熟食品分開(kāi)存放、原輔料進(jìn)貨及貯存、餐飲具清洗消毒、是否存在銷(xiāo)售三無(wú)、過(guò)期、劣質(zhì)食品等方面情況，發(fā)現(xiàn)“日、周、月”工作臺(tái)賬記錄不全、環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量差、食品留樣不規(guī)范等81項(xiàng)問(wèn)題。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患問(wèn)題，市局建立清單臺(tái)賬，現(xiàn)場(chǎng)交辦屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，要求對(duì)照清單整改銷(xiāo)號(hào)，并對(duì)問(wèn)題整改情況進(jìn)行“回頭看”。

 

　　下一步，漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展節(jié)日及“兩會(huì)”期間食品安全排查整治，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，筑牢食品安全防線，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，全力確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”，讓群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。