各有關(guān)單位：
為提升廣大食品微生物檢驗人員的操作水平，食品伙伴網(wǎng)特邀請行業(yè)專家，舉辦食品微生物檢驗實際操作學(xué)習班。
本課程通過專業(yè)理論講解和實際操作指導(dǎo)，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，讓實驗人員能夠嚴格按照食品安全國家標準GB4789的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物常規(guī)項目的檢驗工作。
該培訓(xùn)課程自2010年5月始辦，迄今為止成功舉辦一百余期，已為企事業(yè)單位培養(yǎng)了兩千多名微生物檢測人員，為進一步滿足相關(guān)企事業(yè)單位提高食品微生物檢驗?zāi)芰?、?guī)范檢驗操作的需求，將在多地開辦食品微生物檢驗學(xué)習班，具體事宜通知如下：
一、培訓(xùn)課程介紹
培訓(xùn)模式：教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實樣品（部分樣品加入標準菌種）進行實際檢測操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析。
1、理論學(xué)習GB 4789系列標準：
⑴ GB4789.1-2016 食品微生物學(xué)檢驗總則；
?、?GB4789.2-2022 菌落總數(shù)測定；
?、?GB4789.3-2016 大腸菌群計數(shù)；
?、?GB4789.4-2016 沙門氏菌檢驗；
⑸ GB4789.7-2013 副溶血性弧菌檢驗；
?、?GB4789.10-2016 金黃色葡萄球菌檢驗；
?、?GB4789.15-2016 霉菌和酵母計數(shù)；
?、?GB4789.30-2016 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗；
?、?GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計數(shù)
2、實際操作學(xué)習
依據(jù)食品企業(yè)微生物實驗室要求和最新食品安全國家標準GB4789，進行實際操作培訓(xùn)。
基礎(chǔ)操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，顯微鏡的使用，
革蘭氏染色觀察，生化反應(yīng)試驗等。
3、技術(shù)講座和專題討論
微生物菌種管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控制、食品微生物快速檢測技術(shù)等。
4、結(jié)業(yè)證明
全程參與培訓(xùn)，結(jié)束后發(fā)放培訓(xùn)合格證明。
二、培訓(xùn)老師和合作單位
主講老師：各地企事業(yè)單位微生物專家
三、參加對象
1、食品企業(yè)質(zhì)控部門從事微生物檢測人員。
2、食品安全監(jiān)管部門及相關(guān)院校微生物檢測人員。
3、其他從事或?qū)W習并了解食品微生物檢驗的相關(guān)人員等。
四、培訓(xùn)時間和地點
第118期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 1月13-16日 南京（火熱招生中）
第119期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 3月09-12日 廣州（火熱招生中）
第120期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 3月09-12日 煙臺（火熱招生中）
第121期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 3月23-26日 杭州（火熱招生中）
第122期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 4月13-16日 長沙
第123期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 5月18-21日 北京
第124期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 5月25-28日 上海
第125期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 6月22-25日 重慶
第126期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 7月27-30日 煙臺
第127期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 7月27-30日 廣州
第128期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 8月24-27日 烏魯木齊
第129期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 9月07-10日 杭州
第130期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 10月19-22日 南京
第131期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 11月02-05日 武漢
第132期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 11月23-26日 廣州
第133期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 11月23-26日 煙臺
第134期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 12月07-10日 鄭州
第135期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 12月15-18日 北京
五、費 用
學(xué)費：2500元/人,需在課程開始前匯款/轉(zhuǎn)賬繳納
食宿費：由主辦方統(tǒng)一安排費用自理。
六、報名方式
為了保證培訓(xùn)效果，使每個學(xué)員能完成所有實驗課程，每期培訓(xùn)限額25人，請及時報名。
請詳細填寫報名表回傳郵件至sulin@foodmate.net
七、聯(lián)系我們
胡老師18153592317（微信同號） 郵箱：expo@foodmate.net
聯(lián)系會務(wù)組獲取通知及報名表，了解更多信息喲！！
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
