一是抽考壓“責(zé)”。利用“抽考”手段，對全區(qū)10家食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理人員的法律法規(guī)意識和專業(yè)素質(zhì)進(jìn)行檢測，倒逼企業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品安全管理人員管理制度和崗位責(zé)任制度，切實(shí)提升食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識、實(shí)操能力以及管控水平。目前，我區(qū)全部食品生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)人員均已參加考試，達(dá)到食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)考試覆蓋率、考試合格率均達(dá)100%。

 

　　二是抽檢排“患”。按照廣泛覆蓋、突出重點(diǎn)為原則，突出承包食堂、高風(fēng)險(xiǎn)品種為主線，對大、中、小學(xué)校和幼兒園（含托管托教機(jī)構(gòu)）食堂、校內(nèi)小賣店、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營單位等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)食品開展專項(xiàng)抽檢監(jiān)測。嚴(yán)格按照時(shí)限要求，通過“國家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)”，規(guī)范、準(zhǔn)確的填報(bào)食品安全監(jiān)測信息。截至目前，已圓滿完成全年校園食品安全專項(xiàng)抽檢工作，共抽檢中、小學(xué)校和幼兒園（含托管托教機(jī)構(gòu)）47家，實(shí)際供餐食堂抽檢覆蓋率100%；抽檢食品樣品114批次，未發(fā)現(xiàn)不合格食品。

 

　　三是反饋促“改”。健全食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價(jià)工作機(jī)制，強(qiáng)化與區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門聯(lián)動(dòng)，動(dòng)員負(fù)責(zé)我區(qū)食品安全檢測的食品生產(chǎn)企業(yè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等標(biāo)準(zhǔn)使用單位，依托國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價(jià)及意見反饋平臺”反饋意見和建議；在國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心網(wǎng)站專項(xiàng)跟蹤評價(jià)平臺填寫相關(guān)專項(xiàng)調(diào)查問卷。截至目前，已圓滿完成全年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價(jià)工作，共動(dòng)員相關(guān)企業(yè)反饋意見建議7條、填寫調(diào)查問卷20余份。