咬開果面白霜，紅彤彤的心輕輕吸一口，口感軟糯鮮甜，柿香溢滿舌尖，像品嘗新鮮柿子，又比鮮柿味道更美妙。
富平是全國柿子優(yōu)生區(qū)，柿子栽植歷史悠久，明清時富平柿餅就被用作宮廷貢品。制作富平柿餅的富平尖柿果個大、果肉，是制作柿餅的優(yōu)良品種，4斤富平尖柿才能制成1斤甜蜜的富平柿餅。
富平柿餅的制作過程十分講究，每年霜降后，當?shù)厝藭⑿迈r的柿子摘下，經過采摘、折掛鉤、削皮、架掛、捏心、下架、出水、潮霜等12道純手工工序，40多個日夜的反復晾曬和等待，不添加任何輔料，等待柿子鎖住水分和糖分風干成型，結一層厚厚的糖霜，美味才能釀成。
富平柿餅被全國人民所熟知，大量客商前來收購，柿農的種植積極性大幅提高，建了大批規(guī)?；氖磷訄@。
2022年，富平縣出臺了尖柿產業(yè)高質量發(fā)展意見，聯(lián)合農本咨詢富平柿餅品牌戰(zhàn)略，打造“富平柿餅 甜蜜中國”全新品牌形象。
涌現(xiàn)出了銷售額過億的本地品牌。今年，大福、新農人等九家柿企聯(lián)合成立富平柿產業(yè)集團，標志著富平尖柿產業(yè)化發(fā)展邁上了新臺階。
12月6日上午9點，2023富平柿餅節(jié)暨第二屆富平柿餅全球經銷商大會開幕式將在富平隆重舉辦。
此次柿餅節(jié)將匯集來自當?shù)氐氖磷臃N植戶、柿餅及深加工產品企業(yè)、海內外渠道采購商、研究機構等，將舉辦基地考察、展覽展示、品鑒等一系列精彩活動，共同展示富平柿餅的文化內涵，幫助產銷雙方精準對接，共同助力富平柿產業(yè)繼續(xù)高質量發(fā)展。
iFresh亞果會將全程直播2023富平柿餅節(jié)暨第二屆富平柿餅全球經銷商大會，歡迎大家預約直播！
行業(yè)：
魯公網安備 37060202000128號
