近日，由國家蝦蟹產業(yè)技術體系淡水蝦營養(yǎng)需求與飼料崗位專家、江蘇省青蝦產業(yè)技術體系營養(yǎng)與飼料執(zhí)行專家劉波研究員等發(fā)明的“一種發(fā)酵辣木葉的制備方法及其在水產養(yǎng)殖中的應用”獲得國家發(fā)明專利授權，專利號為：ZL202111133292.2。

 

　　辣木（Moringa Oleifera）屬于辣木科辣木屬植物，源起于印度北部喜馬拉雅，共有13個品種。辣木中不僅含有豐富的蛋白質、粗纖維、礦物質、維生素等，而且具有較高的醫(yī)用價值和藥用價值，對治療多種疾病有一定的作用，因此國際上稱之為“奇跡之樹”、“植物鉆石”。辣木葉含有豐富的營養(yǎng)成分，目前已經被廣泛的應用于畜牧業(yè)，但由于辣木葉中含有一些抗營養(yǎng)因子，不利于水產動物的攝食及消化吸收，因此，限制其在水產飼料中的應用。

 

　　本發(fā)明的目的在于克服辣木葉直接飼喂水產動物時，水生動物不攝食并且營養(yǎng)物質消化吸收差的弱點，提供了一種用有益菌發(fā)酵辣木葉的方法，通過微生物發(fā)酵處理，提高辣木葉的營養(yǎng)價值，以及將辣木葉作為水產動物飼料添加劑應用于水產養(yǎng)殖業(yè)中。