早在2021年之前，俄羅斯魚糜產(chǎn)量幾乎為零。俄羅斯?jié)O業(yè)集團(tuán)（RFC）與Gidrostroy等兩家龍頭企業(yè)率先進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，根據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，今年RFC產(chǎn)量將在3.2萬(wàn)噸左右，Gidrostroy產(chǎn)量在2.5-3萬(wàn)噸，另一家小型俄企RK Lenina的產(chǎn)量在3,000-5,000噸。

 

　　今年，超過(guò)半數(shù)俄羅斯狹鱈魚糜為高等級(jí)船凍產(chǎn)品，隨著產(chǎn)能的上升，這一趨勢(shì)還將持續(xù)數(shù)年。RFC公司擁有4艘魚片魚糜捕撈加工船，但僅有一艘獲得了歐盟進(jìn)口許可證，而剩下三艘只能面向亞洲市場(chǎng)。

 

　　青島展會(huì)上，RFC副總經(jīng)理Savely Karpukhin告訴UCN，明年該公司將削減魚片和H&G（去頭去臟）原料的產(chǎn)量，專注于魚糜的生產(chǎn)，意在將美國(guó)供應(yīng)商排擠出亞洲市場(chǎng)。

 

　　“我們非常有信心能成為魚糜市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，即便按目前的價(jià)格，我們的EBITDA（息稅折舊攤銷前利潤(rùn)）仍然為正，我們并沒(méi)有在燒錢，但也沒(méi)有賺到很多錢來(lái)推動(dòng)我們的投資計(jì)劃。我們不得不將美國(guó)人擠出亞洲市場(chǎng)，這是全球供應(yīng)鏈的再平衡，如果我們被踢出某些市場(chǎng)，就需要進(jìn)入其他的市場(chǎng)。”

 

　　“在魚糜板塊，我們的利潤(rùn)更高，所以我們可以成功度過(guò)這一時(shí)期的價(jià)格戰(zhàn)，在價(jià)格戰(zhàn)中，不會(huì)有贏家，但我們可以生存下去。我只是想讓美國(guó)人知道，明年我們魚糜產(chǎn)量將達(dá)到5萬(wàn)噸，這是個(gè)事實(shí)。”

 

　　"我們非常幸運(yùn)，我們的船只具有很高的靈活性，可以生產(chǎn)50/50魚糜和魚片，也可以做80/20魚糜和魚片，因?yàn)槲覀兓ㄙM(fèi)了重金。我認(rèn)為，我們現(xiàn)在的狀況要比美國(guó)人好得多，根據(jù)我對(duì)他們財(cái)報(bào)的理解，在某些價(jià)位下，他們的EBITDA為負(fù)值。他們的船只老舊，船員薪資更高，維修成本也更高，因此效率就比較低。而我們的船隊(duì)更具成本效益，目前這個(gè)價(jià)格對(duì)任何人都沒(méi)有好處，但我們可以生存下去。”Karpukhin說(shuō)。

 

　　另一位俄羅斯消息人士稱，明年亞洲魚糜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更激烈，中國(guó)魚糜需求繼續(xù)增長(zhǎng)，更多俄羅斯狹鱈魚糜進(jìn)入中國(guó)。美國(guó)公司仍然能在日本和韓國(guó)立足，在中國(guó)也會(huì)保留幾千噸的銷量。與此同時(shí)，暖水魚的魚糜產(chǎn)量將大幅下降，在中國(guó)市場(chǎng)的影響將顯得最為嚴(yán)重。

 

　　今年狹鱈魚糜價(jià)格崩盤，主要原因還是需求在下滑。Karpukhin稱，俄羅斯魚糜多了3萬(wàn)噸，美國(guó)也多出3萬(wàn)噸，而泰國(guó)、越南和印度減少了7萬(wàn)噸，全球魚糜的供應(yīng)是平衡的，問(wèn)題出在了需求端。對(duì)于100萬(wàn)噸的魚糜市場(chǎng)，俄羅斯那3萬(wàn)噸只是滄海一粟。”

 

　　“青島展會(huì)上，很多人在詢問(wèn)魚糜。中國(guó)需求正在回升，市場(chǎng)扭轉(zhuǎn)第一個(gè)跡象是所有交易者都開始了溝通，而這種情況正在青島展會(huì)上發(fā)生。我預(yù)計(jì)中國(guó)的庫(kù)存消耗差不多了，而需求就在這里。”

 

　　“對(duì)于魚糜來(lái)說(shuō)，穩(wěn)定性和品質(zhì)比什么都重要。買家們會(huì)發(fā)現(xiàn)，狹鱈的品質(zhì)比那些暖水魚更好，在計(jì)算總成本投入時(shí)，他們意識(shí)到狹鱈魚糜更合適。我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)開展了一年的業(yè)務(wù)，買家都嘗試過(guò)，雖然狹鱈更貴，但總產(chǎn)出成本更低，這是我們看到需求回升的原因。”