為進一步貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“堅決制止餐飲浪費行為”等一系列重要指示批示精神，踐行黨的二十大報告“在全社會弘揚勤儉節(jié)約精神”的重要要求，近日，古浪縣定寧鎮(zhèn)市場監(jiān)管所持續(xù)推動反餐飲浪費工作，取得良好成效。
古浪縣定寧鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聚焦餐飲浪費突出問題，堅持問題導(dǎo)向，落實單位食堂管理責(zé)任，制定實施防止食品浪費措施，鼓勵采取按量配餐、小份供餐、按需補餐等方式，抓好單位食堂用餐節(jié)約。鼓勵婚宴服務(wù)提供者優(yōu)化菜單設(shè)計，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服務(wù)。倡導(dǎo)商務(wù)宴請?zhí)峁┱卟捎梅植汀卫似返确绞焦┎?。公?wù)活動用餐應(yīng)當(dāng)按照快捷、健康、節(jié)約的要求，推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食。鼓勵餐飲服務(wù)單位推出“半份菜”“小份菜”，將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機制中，壓實企業(yè)主體責(zé)任，暢通12315投訴舉報渠道，加大違法行為查處力度。
同時，古浪縣定寧鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織餐飲單位負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員以及群眾代表100余人參加“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費”宣傳活動，將《古浪縣“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費”倡議書》《古浪縣“使用公筷公勺 健康你我同行”倡議書》進行宣傳講解，進一步加強餐飲服務(wù)單位對標(biāo)準(zhǔn)化推進餐飲業(yè)良性發(fā)展的重視，幫助餐飲單位更好地理解、貫徹、落實相關(guān)要求，推動全社會樹立起“杜絕餐飲浪費、厲行勤儉節(jié)約”的良好風(fēng)尚。
?此外，古浪縣定寧鎮(zhèn)市場監(jiān)管所強化節(jié)儉觀念，在日常監(jiān)管中，積極開展反餐飲浪費宣傳，餐飲服務(wù)提供者可以通過電子顯示屏、宣傳畫、桌卡、菜單等形式，特別是在餐廳醒目位置、餐桌上展示“光盤行動”“文明餐桌”“節(jié)約糧食”等宣傳標(biāo)語和溫馨提示，提倡科學(xué)飲食、合理膳食，將習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全和制止餐飲浪費重要指示批示精神落地落實。
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