UCN編輯團隊在展會現(xiàn)場及同期舉行的國際性會議進行實時報道，部分信息整理如下：

 

　　1. 2023年，中國成為挪威三文魚在亞洲地區(qū)的最大市場

 

　　10月24日舉行的挪威-中國海產(chǎn)峰會上，挪威海產(chǎn)局（NSC）總監(jiān)童安睿先生表示：“中國已經(jīng)成為挪威三文魚在亞洲的最大市場，這在過去是未曾有過的，我們認為這個趨勢將會持續(xù)下去。”

 

　　1-9月份，挪威向中國出口了價值64億挪威克朗（5.8億美元）的海產(chǎn)品，同比增長13%，三文魚占貿(mào)易額的65%，去年這一數(shù)字為40%。同一時期，挪威海產(chǎn)品對華出口量為108,698噸，同比下降21%，青花魚和白魚的銷量有所下滑。

 

　　2. 中國取代了日本，成為挪威青花魚最大的買家

 

　　2022年，中國取代了日本，成為挪威鯖魚產(chǎn)品的最大進口國，亞洲也取代了歐洲，成為挪威鯖魚最大的海外市場。

 

　　據(jù)挪威海產(chǎn)局統(tǒng)計，2022年挪威出口了近6萬噸鯖魚至中國，日本市場出口量約5.5萬噸。而就在2021年，韓國的銷售甚至都要高于中國。

 

　　挪威海產(chǎn)局鯖魚產(chǎn)品客戶經(jīng)理Jan Eirik Johnsen稱，2022年亞洲市場購買了挪威44%出口鯖魚產(chǎn)品，歐洲市場為39%。在2019年，亞洲的比例為40%，歐洲為51%。

 

　　2023年，挪威鯖魚對亞洲市場的出口呈整體下降趨勢，主要原因是產(chǎn)量的下降，預計今年11-12月產(chǎn)量會有所提升，但今年總產(chǎn)量同比有所下滑。

 

　　Johnsen稱，2023年中國進口量的下滑并非完全是需求的下降，而是貿(mào)易流向的變化。更多的鯖魚產(chǎn)品直接銷往日本，或者在越南和印尼進行再加工（而不是中國），最后銷往日本。

 

　　3. BAP認證水產(chǎn)品在中國市場逐步沉淀

 

　　全球水產(chǎn)聯(lián)盟（GSA）副總裁Steve Hart告訴UCN，過去三年，BAP認證專注于發(fā)展中國本地市場，而不是出口導向型產(chǎn)業(yè)。

 

　　近期，GSA增設了對中國牛蛙和鱉魚養(yǎng)殖場的認證，目前為止已有三家牛蛙養(yǎng)殖場通過GSA標準，第一家鱉魚養(yǎng)殖場也即將拿到認證。

 

　　Hart表示，GSA標準由全球?qū)＜夜餐贫?，包括了中國專家。為提供牛蛙和鱉的認證，GSA與中國專業(yè)人士展開合作，補充了標準定義，并了解了這些品種的中國養(yǎng)殖過程中的特點。

 

　　Hart還提及，在近期對3,000名中國消費者的調(diào)查中，約30%消費者認識可持續(xù)海產(chǎn)品認證，這個比例要高于西方市場。認證標志也吸引了零售商的興趣，消費者愿意為認證產(chǎn)品支付更高的價格。

 

　　4. 中國真鱈消費量約1.5萬噸

 

　　挪威-中國海產(chǎn)峰會上，青島美廚食品有限公司總經(jīng)理喬明國指出，受經(jīng)濟影響，今年部分零售商的銷售額下滑了20-30%，餐飲業(yè)在五一長假后也開始疲軟。另一方面，中國勞動力在大幅上漲，青島美廚加工廠員工薪資較2006年上漲了10倍。

 

　　喬明國分析道，目前中國國內(nèi)真鱈消費量大約在1.5萬噸左右，主要進入母嬰食品領域。當天他第一次品嘗養(yǎng)殖真鱈，并留下了深刻印象，若要在刺身產(chǎn)品中熱賣，養(yǎng)殖真鱈還需要提高脂肪含量。

 

　　另外，喬明國認為，一道經(jīng)典川菜能夠?qū)蜕臭~打造成一款熱銷產(chǎn)品。2022年中國進口了約20萬噸巴沙魚，2017年的進口量僅3.9萬噸。

 

　　2022年，中國進口了價值35.6億美元的南美白蝦，第二大進口品類是帝王蟹及雪蟹，價值是13億美元。

 

　　5. 三文魚柳或是未來中國市場的主力軍

 

　　挪威海產(chǎn)局人員Paul Tsai認為，目前中國進口的三文魚主要是帶頭去臟（HOG）整魚，而未來市場或?qū)儆隰~柳。

 

　　2022年，中國僅進口了470噸挪威三文魚柳，2023年將增至1,000噸。主要原因是，中國勞動力成本在不斷上升。Tsai指出，在過去，日本市場主要進口HOG整魚，目前魚柳占70%；韓國情況也是類似，魚柳進口比例增加到30%。

 

　　日本市場經(jīng)過十年時間完成了進口三文魚品類的轉(zhuǎn)變，Tsai認為中國未來也可能會朝著類似方向發(fā)展。

 

　　6. 中國水產(chǎn)品貿(mào)易逆差將成為常態(tài)

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心副研究員謝眾民在“中國水產(chǎn)高峰論壇”上指出，去年中國水產(chǎn)品貿(mào)易額首次出現(xiàn)逆差，由2021年的順差39億美元轉(zhuǎn)為逆差6.8億美元。

 

　　2022年部分水產(chǎn)品出口遇冷，鰻魚、蝦類和羅非魚出口量價齊跌，墨魚及魷魚、鱈魚的出口仍然保持增長。在進口方面，去年對蝦、鱈魚等品種進口激增，其中對蝦進口額62.6億美元，同比增長55.2%。

 

　　國際市場需求下降、國際競爭日益激烈、國外供應鏈逐步恢復是水產(chǎn)品出口增速放緩的主要原因。而進口增長的原因主要為供需結(jié)構(gòu)缺口、關(guān)稅下降等。考慮到進口增速遠快于出口增速，水產(chǎn)品貿(mào)易逆差將成為常態(tài)。