食品伙伴網(wǎng)訊 2023年10月20日，由北京食品學會、天津市食品學會 、河北省食品學會、山東省食品科學技術(shù)學會、食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合主辦，北京食品學會標準化專業(yè)委員會協(xié)辦的2023第五屆食品安全與標準法規(guī)研討會在北京隆重開幕。

　　本次大會邀請各領(lǐng)域行業(yè)資深專家，針對食品安全監(jiān)管、標準法規(guī)熱點動態(tài)、風險監(jiān)測與風險控制、食品安全與營養(yǎng)健康、食品安全良好實踐等主題要點進行解讀，旨在協(xié)助食品企業(yè)了解法規(guī)動態(tài)、質(zhì)量管理、規(guī)避風險，促進食品行業(yè)合規(guī)有序發(fā)展。來自100多家食品企業(yè)及社會組織的超過150位食品行業(yè)同仁參加了本次研討會，聆聽了各位專家領(lǐng)導的精彩發(fā)言分享。

　　大會開幕首先由天津市食品學會陳娟理事長致歡迎詞。陳理事長對各位參會代表的到來表示感謝并預(yù)祝會議圓滿成功。在致詞中，陳理事長贊揚了食品安全與標準法規(guī)研討會經(jīng)過四屆的發(fā)展日漸成熟，會議內(nèi)容務(wù)實豐富，會議議題緊跟前沿熱點，會議影響力不斷擴大，已經(jīng)成為一個具有專業(yè)性、擁有廣泛影響力、品牌化的食品行業(yè)盛會。提出“企業(yè)是落實食品安全的第一責任人，要把食品安全作為企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營的第一要務(wù)，做到合法合規(guī)，全過程監(jiān)管，持續(xù)改進，要以消費者為中心，滿足人民群眾的食品安全需求，實現(xiàn)互利共贏”。

 

　　來自河北省食品學會的王頡理事長在大會獻上了開幕致詞。王理事長對與會的各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參會人員提出，“要結(jié)合本企業(yè)食品安全與質(zhì)量監(jiān)管實際重點，會中重點聽取前瞻、專業(yè)的科學視角，會后落實到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中，實現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”，獲得了與會代表們的認同。

 

　　食品伙伴網(wǎng)創(chuàng)始人李遠釗致歡迎詞。李總首先對聯(lián)合主辦單位、協(xié)辦單位、贊助單位表示了真摯的感謝，對各位發(fā)言嘉賓以及眾多行業(yè)同仁的參與和支持表示了熱烈的歡迎。李總表示食品伙伴網(wǎng)一直秉持著“關(guān)注食品安全，探討食品技術(shù)，匯聚行業(yè)英才，推動行業(yè)發(fā)展”的宗旨，二十多年來致力于搭建食品行業(yè)的交流平臺，服務(wù)于食品行業(yè)。另外，李總介紹了食品伙伴網(wǎng)近年來在食品安全、標準法規(guī)和技能培訓等方面所做的工作和努力，希望“在這次研討會上，大家能盡情交流討論，有更多知識的傳播，更多思維的碰撞，讓所有的朋友們都能有所收獲，不虛此行。”

 

　　大會開幕后，正式進入了精彩的會議主題分享環(huán)節(jié)。

 

　　20日上午，來自國家市場監(jiān)督管理總局、海關(guān)總署國際檢驗檢疫標準與技術(shù)法規(guī)研究中心、國家食品安全風險評估中心的專家，分別介紹了推動兩個責任強化食品安全監(jiān)管要求、2023年我國食品進出口法規(guī)標準與監(jiān)管要求更新的情況以及2023年我國食品安全標準制定和修訂進展情況，讓大家對我國的整體食品安全監(jiān)管政策要求和標準法規(guī)體系有了深入的了解。

 

　　20日下午，圍繞著食品安全與標準法規(guī)，來自中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、國家食品安全風險評估中心、中國食品工業(yè)協(xié)會與食品伙伴網(wǎng)的專家老師們，分別以《食品微生物風險控制-原則與例證》、《我國食品安全風險監(jiān)測管理制度及實施》、《食品標簽通則要求發(fā)展趨勢》、《食品合規(guī)管理義務(wù)識別與風險控制》為題進行了發(fā)言分享。介紹了我國在食品微生物風險控制、食品安全風險監(jiān)測管理以及標簽標識標準制修訂與監(jiān)管方面所作的工作，介紹了以食品安全法為基礎(chǔ)識別企業(yè)合規(guī)管理風險、進而進行風險管控，幾位專家結(jié)合行業(yè)實際，深入淺出，與會代表表示收獲頗豐。

 

　　21日上午的食品安全與營養(yǎng)健康主題中，來自國家衛(wèi)生健康委員會、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、北京工商大學食品營養(yǎng)學院的三位專家圍繞營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、特殊食品監(jiān)管及營養(yǎng)標準法規(guī)體系建設(shè)情況分別進行了主題發(fā)言。來自食品伙伴網(wǎng)旗下聯(lián)食認證的專家闡述了食品企業(yè)在適應(yīng)大健康發(fā)展的大趨勢下，對于無糖認證應(yīng)用的實踐情況。

 

　　21日下午，國家糧食和物資儲備局標準質(zhì)量中心專家、中國人民大學教授、國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心專家分別介紹了我國標準建設(shè)推動食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)狀，緊緊圍繞著食品安全法及相關(guān)法規(guī)體系展開了交流，強調(diào)了食品安全的法律依據(jù)，強調(diào)了企業(yè)主體責任這一義務(wù)，結(jié)合今年我國食品安全監(jiān)督抽檢過程中出現(xiàn)的不合格案例情況進行了解析。

 

　　研討會最后，來自北京三元食品股份有限公司食品安全負責人詳細介紹了三元企業(yè)如何落實食品安全管理，提升產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)出讓消費者滿意、放心的高品質(zhì)產(chǎn)品。

 

　　至此，為期兩天的第五屆食品安全與標準法規(guī)研討會圓滿落幕。近二十位行業(yè)專家學者，150多位行業(yè)同仁共享了一場食品安全與標準法規(guī)的視聽盛宴。

 

　　未來我們也會提供更多的食品安全與標準法規(guī)方面的行業(yè)交流與學習機會，與大家共同促進食品行業(yè)的健康發(fā)展，期待明年再次相會！