食品伙伴網訊 2023年9月27日，上海市衛(wèi)生健康委員會發(fā)布征求《含糖飲料健康提示標識的制作樣式及設置規(guī)范（征求意見稿）》意見的函（以下簡稱意見稿），意見稿中明確了含糖飲料健康提示標識的制作樣式及設置規(guī)范的相關內容。同時，該意見稿也是對《上海市人民政府關于深入推進愛國衛(wèi)生運動的實施意見》《上海市國民營養(yǎng)計劃（2019-2030年）實施方案》和《健康上海行動（2019-2030年）》 中有關含糖飲料控制要求的落地。
公眾對征求意見稿內容如有意見，可在2023年10月31日前反饋至上海市衛(wèi)生健康委員會。
一
含糖飲料范圍
引用《中國居民膳食指南2022》中含糖飲料的定義，指在制作飲料的過程中人工添加糖，且含糖量在5%以上的飲料。添加糖指人工加入到食品中的、具有甜味特征的糖類，以及單獨食用的糖，常見有蔗糖、果糖、葡萄糖等?！吨袊用裆攀持改?022》中推薦每天攝入糖不超過50g，最好控制在25g以下。意見稿中對添加糖的攝入量健康提示內容與《中國居民膳食指南（2022）》建議一致。
二
“紅橙綠”三色警示標識
含糖飲料健康提示標識樣式分為紅、橙、綠三款。根據《上海市愛國衛(wèi)生與健康促進條例》，上海鼓勵含糖飲料、酒精飲料的銷售者在有關商品的銷售區(qū)域規(guī)范設置健康提示標識，該條例于2023年11月1日起施行。
其中，紅色標識（圖1）為長期過量攝入添加糖健康提示標識，建議消費者“不喝或少喝含糖飲料”；橙色標識（圖2）是每日添加糖攝入限量提示標識，提醒消費者“每日添加糖攝入少于25 克”；綠色標識（圖3）是飲料選擇指導提示標識，指導消費者“看懂營養(yǎng)成分表”。
圖 1 紅色標識
圖 2 橙色標識
圖 3 綠色標識
三
健康提示標識設置規(guī)范
尺寸要求：按應用場景標識尺寸分為大版、中版、小版以及雙面立體三角牌；大版、中版、小版標識橫豎比為1:2.5，大版不小于45cm*18cm，中版不小于25cm*10cm，小版不小于12.5cm*5cm。雙面立體三角牌一般不小40cm*25cm。
應用場景及要求：針對線上、線下含糖飲料售賣場所，線下含糖飲料售賣場所包括預包裝和現(xiàn)制現(xiàn)售含糖飲料場所，設置相應的標識。
規(guī)范要求：處于醒目位置，與人視線水平一致的高度，以及標識數量要求。
四
企業(yè)倡導
對于食品生產者，建議研發(fā)生產低鹽、低脂、低糖食品，并在包裝上做顯著標識；對于食品經營者，建議設立相應的低鹽、低脂、低糖食品專柜；餐飲服務提供者開發(fā)和提供低鹽、低脂、低糖等健康食品，并對食品的熱量和主要營養(yǎng)成分等進行標識。
五
結語
市面上較多飲料都是屬于含糖量≥5%的含糖飲料，上海“紅橙綠”三色警示標識通過簡單清晰的提示，推動我國“三減三健”具體要求的落地，同時推動居民養(yǎng)成更加健康的飲食習慣，落實“減糖”行動。
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
