國家統(tǒng)計(jì)局9月15日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2023年8月，全國餐飲收入4212億元，同比增長12.4%；限額以上單位餐飲收入1125億元，同比上升10.4%。2023年1-8月，全國餐飲收入32818億元，同比上升19.4%；限額以上單位餐飲收入8510億元，同比上升19.8%。

 

　　中國烹飪協(xié)會(huì)分析，8月份，全國餐飲收入增速較上年同期上漲4.0個(gè)百分點(diǎn)，限上餐飲收入增速較上年同期下降2.5個(gè)百分點(diǎn)，單月增速略有放緩。1-8月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升24.4個(gè)、24.2個(gè)百分點(diǎn)；餐飲收入增幅領(lǐng)先社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅12.4個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　8月，多地舉辦美食季、美食節(jié)，促進(jìn)餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)向好發(fā)展。湖南政府持續(xù)開展“味道湖南”美食季活動(dòng)；山東開啟主題為“聽泉觀瀾？品味濟(jì)南”2023濟(jì)南美食季；湖北武漢開啟“極目楚天 鐘情武漢”2023年文旅消費(fèi)券活動(dòng)；北京延慶區(qū)“約惠延慶·仲夏美食節(jié)”發(fā)放500萬餐飲消費(fèi)券福利，推動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)乘勢(shì)而上，助力區(qū)域消費(fèi)勢(shì)頭進(jìn)一步提質(zhì)；福建同安新城的“環(huán)東風(fēng)情季”系列活動(dòng)通過“電音+美食+村品”的形式舉辦美食狂歡活動(dòng)，吸引了數(shù)萬人到同安打卡消費(fèi)。另外，“七夕”佳節(jié)餐飲消費(fèi)表現(xiàn)也十分亮眼。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，在“七夕”節(jié)期間，主題餐飲堂食套餐團(tuán)購環(huán)比增長118%。

 

　　中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，8月促消費(fèi)活動(dòng)持續(xù)發(fā)力，賦能餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，進(jìn)一步提振了消費(fèi)信心。各地美食季、美食節(jié)的蓬勃開展，為消費(fèi)者提供了更多的美食體驗(yàn)，持續(xù)提升人們的幸福感獲得感。下階段，餐飲企業(yè)在做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)供給的同時(shí)，仍需重點(diǎn)關(guān)注安全生產(chǎn)、食品安全、反浪費(fèi)等方面，共同鞏固餐飲市場(chǎng)恢復(fù)向好的態(tài)勢(shì)，助力餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。