近日，國家市場監(jiān)督管理總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布2023年第7號中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)公告，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所中心實驗室饒正華研究員主持制定的《飼料微生物檢驗 采樣》（GB/T 42959-2023）和謝秀蘭工程師參與修訂的《飼料中細菌總數(shù)的測定》（GB/T 13093-2023）2項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布，并將于2024年3月1日起正式實施。

 

　　目前，飼料中霉菌總數(shù)、細菌總數(shù)、沙門氏菌以及部分益生菌檢測中使用的采樣方法不統(tǒng)一，導(dǎo)致在飼料檢測、仲裁過程中涉及到微生物指標(biāo)時無據(jù)可依。本次發(fā)布的《飼料微生物檢驗 采樣》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采樣人員、設(shè)備和材料、采樣方案、采樣步驟等要求，適用于以微生物檢驗為目的的飼料、飼料添加劑、飼料原料的采樣，具有較強的專業(yè)性、針對性和可操作性。該標(biāo)準(zhǔn)的制訂和實施，對于規(guī)范采樣環(huán)節(jié)、保障飼料質(zhì)量安全意義重大。

 

　　飼料中細菌總數(shù)的測定是飼料微生物檢驗的主要組成部分，是判定飼料被細菌污染程度以及飼料衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)，飼料細菌檢測在飼料衛(wèi)生質(zhì)量安全評價和市場監(jiān)管等方面發(fā)揮著重要作用。《飼料中細菌總數(shù)的測定》標(biāo)準(zhǔn)描述了飼料中細菌總數(shù)的平板計數(shù)法，適用于配合飼料、濃縮飼料、精料補充料和動植物源性飼料原料中細菌總數(shù)的測定。本標(biāo)準(zhǔn)的制訂和實施，對規(guī)范飼料及飼料原料生產(chǎn)，保障我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民身體健康，推動畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。