近日，海南州召開會議，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記對食品安全的指示批示精神，動員部署全州開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。

 

　　會議指出，食品安全關(guān)系千家萬戶、關(guān)系國計民生，是重大的民生工程、民心工程。各縣、各有關(guān)部門要提高政治站位、強化思想認識，把食品安全工作擺在更加突出的位置，認真落實“四個最嚴(yán)”要求，以“時時放心不下”的責(zé)任感，堅持以人民為中心，時刻把保障食品安全的責(zé)任放在心上、扛在肩上、抓在手上，嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任和行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，真正做到守土有責(zé)、守土盡責(zé)，堅持目標(biāo)導(dǎo)向，逐項進行細化，狠抓末端落實，深入細致抓好專項整治工作，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。此次專項治理行動要求各縣、各有關(guān)部門要督促學(xué)校、托幼機構(gòu)、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關(guān)等集中用餐單位及其承包經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實主體責(zé)任，全面加強監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)、嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生和過程監(jiān)管、嚴(yán)管承包經(jīng)營行為、嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，確保專項整治工作取得實效。

 

　　會議強調(diào)，一是要增強做好專項行動的緊迫感、責(zé)任感，認真落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，強化食品安全全程監(jiān)管，緊盯重點任務(wù)目標(biāo)，按照規(guī)定步驟、節(jié)點和工作要求抓好工作落實。二是要對標(biāo)對表、精準(zhǔn)發(fā)力，對排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患，要認真分析原因，逐一限期整改，確保問題整改落實到位。三是要積極開展宣傳活動，強化信息互通、配合協(xié)作、齊抓共管，壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責(zé)任”，凝聚社會各界共建、共管的強大合力。

 

　　會議要求，要督促落實集中用餐單位食品安全主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任、主管部門責(zé)任、監(jiān)管部門責(zé)任，健全全鏈條監(jiān)管機制，細化完善集中用餐單位食品安全風(fēng)險管控措施，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度 ，切實提升精準(zhǔn)防控風(fēng)險的水平。要切實加強行業(yè)管理，嚴(yán)抓日常管理、嚴(yán)格招投標(biāo)管理、分類推行“明廚亮灶”，壓緊壓實屬地包保責(zé)任。推動集中用餐單位食堂管理明顯規(guī)范，從業(yè)人員食品安全意識明顯增強，環(huán)境衛(wèi)生明顯改善，重大食品安全事件明顯減少，切實保障人民群眾飲食安全。要層層壓實責(zé)任，強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，從嚴(yán)督導(dǎo)考核，加強宣傳引導(dǎo)，著力構(gòu)建黨政領(lǐng)導(dǎo)、部門監(jiān)管、企業(yè)自律、輿論監(jiān)督、公眾關(guān)注的社會共治氛圍，有力有效推動各項任務(wù)末端落實，全方位織密筑牢食品安全堅固防線。