根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2023年1-7月，全國(guó)餐飲收入達(dá)到32786億元，同比增長(zhǎng)13.4%；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，7月全國(guó)餐飲收入增速較2020年同期上漲3.2個(gè)百分點(diǎn)。隨著餐飲業(yè)不斷地更新迭代，火鍋賽道發(fā)展速度極為突出，天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)共有近46萬(wàn)家企業(yè)名稱和經(jīng)營(yíng)范圍包含“火鍋”，火鍋相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)總量穩(wěn)步上漲。今年以來(lái)，以工商登記為準(zhǔn)，截至2023年7月9日，我國(guó)今年已新增超5.2萬(wàn)家火鍋相關(guān)企業(yè)。火鍋?zhàn)鳛橹惺秸?，在?.5萬(wàn)億的餐飲市場(chǎng)中獨(dú)占鰲頭，根據(jù)不同的統(tǒng)計(jì)口徑，火鍋市場(chǎng)規(guī)模將在6000-7000億元間，新消費(fèi)浪潮下，想在這條龐大的市場(chǎng)占據(jù)一席之地，火鍋企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住供應(yīng)鏈變革帶來(lái)的連鎖新機(jī)會(huì)。

 

　　海名·2023上海餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)暨火鍋食材展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱：上海火鍋展）著力打造華東地區(qū)火鍋專業(yè)品類展，各項(xiàng)工作正在有條不紊扎實(shí)推進(jìn)中，展會(huì)品類豐富全面，展品數(shù)量不斷增加。

 

　　從規(guī)?？矗虾；疱佌雇谂e辦第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展，展覽面積20,0000㎡，17館聯(lián)動(dòng)，15,0000專業(yè)采購(gòu)商，12大品類，涵蓋調(diào)味品、火鍋食材、飲品、火鍋設(shè)備、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理、肉禽及肉禽調(diào)理、預(yù)制菜、速凍米面、果蔬制品、外賣餐具及用品、餐飲設(shè)備、配套服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋面更加寬廣。

 

　　從質(zhì)量看，上海火鍋展依托于海名餐飲供應(yīng)鏈系列展10余年來(lái)不斷深耕積累的行業(yè)資源，觀眾覆蓋西南、西北、東北、華東、華南，聯(lián)動(dòng)邀約華東地及全國(guó)范圍火鍋連鎖企業(yè)、中餐、團(tuán)快餐企業(yè)、大型餐飲連鎖企業(yè)、餐飲渠道商、經(jīng)銷商、商超、電商新零售、食品生產(chǎn)型企業(yè)等企業(yè)中高層專業(yè)觀眾參會(huì)，實(shí)現(xiàn)展商與觀眾的供需精準(zhǔn)對(duì)接。

 

　　火鍋市場(chǎng)“商機(jī)無(wú)限”，供應(yīng)鏈企業(yè)為何選澤上海參展？

 

 

　　上海作為中國(guó)的經(jīng)濟(jì)中心和一線城市，擁有巨大的餐飲市場(chǎng)和消費(fèi)需求?；疱?zhàn)鳛橹惺秸偷拇?，受到了上海消費(fèi)者的青睞和追捧。不僅來(lái)自四川重慶的火鍋品牌如海底撈、蜀大俠、哥老官等在上海開設(shè)了眾多門店，也有許多本土的火鍋品牌如佩姐、鴻姐、周師兄等在上海嶄露頭角。上海的火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但也充滿了機(jī)遇和創(chuàng)新。

 

　　根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)發(fā)布的“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”，上海是全國(guó)最具餐飲加盟品牌活力的城市，連續(xù)五年位居全國(guó)第一。上海的火鍋品牌不僅在本地?fù)碛袕?qiáng)大的市場(chǎng)份額和消費(fèi)認(rèn)可度，也在全國(guó)乃至海外進(jìn)行了積極的擴(kuò)張和布局。上海是中國(guó)火鍋市場(chǎng)的重要領(lǐng)導(dǎo)者和創(chuàng)新者，對(duì)火鍋行業(yè)的發(fā)展起到了引領(lǐng)和推動(dòng)的作用。上海的火鍋品牌也在不斷地追求卓越和突破，為消費(fèi)者提供了豐富多樣的選擇和體驗(yàn)。其火鍋市場(chǎng)也展現(xiàn)了巨大的潛力和前景，值得我們關(guān)注和期待。

 

 

　　1.海名餐飲供應(yīng)鏈系列展在成都、西安、濟(jì)南、沈陽(yáng)成功舉辦，深耕行業(yè)10余年具備資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)屬地化運(yùn)作積累全國(guó)餐飲、火鍋行業(yè)近30萬(wàn)精準(zhǔn)買家數(shù)據(jù)資源，擁有龐大全球買家資源及合作機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)，同期FHC上海環(huán)球?品展邀請(qǐng)到15個(gè)國(guó)家及地區(qū)展團(tuán)，超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展；更設(shè)有十余個(gè)主題展示專區(qū)，滿足定向采購(gòu)需求?，F(xiàn)場(chǎng)觀眾來(lái)源于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會(huì)所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè)。

 

 

　　海名會(huì)展與博華展覽強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。海名擁有強(qiáng)大而靈活的市場(chǎng)化運(yùn)作能力、對(duì)市場(chǎng)的敏銳洞察力和對(duì)形勢(shì)的預(yù)判分析能力；同時(shí)與全國(guó)17省50余家餐飲、火鍋、烹飪、旅游、酒店用品等行業(yè)協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)保持穩(wěn)定合作互動(dòng)，博華是國(guó)內(nèi)以及國(guó)際酒店餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)展會(huì)的品牌組展商，雙方將共同迎接市場(chǎng)變革中的挑戰(zhàn)，激發(fā)靈感、拓展產(chǎn)業(yè)升級(jí)方向，為創(chuàng)造更多行業(yè)價(jià)值而不懈努力。

 

　　展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)打造近20場(chǎng)形態(tài)、內(nèi)容、主題各異的精彩活動(dòng)，將邀請(qǐng)資深業(yè)內(nèi)人士、機(jī)構(gòu)專家，現(xiàn)場(chǎng)+遠(yuǎn)程連線分享各自對(duì)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的見解，逐一解析當(dāng)下行業(yè)對(duì)品質(zhì)把控的要求，從實(shí)戰(zhàn)?度解讀趨勢(shì)、直擊行業(yè)痛點(diǎn)，引領(lǐng)行業(yè)方向。

 

　　當(dāng)下的火鍋發(fā)展正在經(jīng)歷迅速的變革，火鍋人只有緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，才能更好地抓住發(fā)展機(jī)遇！海名·2023上海餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)暨火鍋食材展覽會(huì)11月8-10日，上海新國(guó)際博覽中心，一場(chǎng)滬上火鍋盛宴等你來(lái)約~