食品伙伴網(wǎng)訊 8月10日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第32期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品2批次。不合格項目涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染。
其中，1批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，為杭州蕭山桂娘水產(chǎn)商行銷售的明蝦，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。明蝦中檢出氯霉素的原因，可能是養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為慈溪市勝山于春密蔬菜經(jīng)營部銷售的辣椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，新鮮蔬菜中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中鎘超標(biāo)的原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、寧波等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 慈溪市勝山于春密蔬菜經(jīng)營部 | 浙江省慈溪市永興一路88號(慈溪農(nóng)貿(mào)城12號樓蔬菜交易區(qū)) | 辣椒 | / | / | 2023/6/13 | 鎘(以Cd計)║0.20mg/kg║≤0.05mg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 2 | / | / | 杭州蕭山桂娘水產(chǎn)商行 | 浙江省杭州市蕭山區(qū)新街街道浙江新農(nóng)都物流中心五區(qū)塊B099號 | 明蝦 | / | / | 2023/6/16 | 氯霉素║1.05µg/kg║不得檢出 | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
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