為弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，在全社會(huì)形成反餐飲浪費(fèi)的強(qiáng)大合力，保障國(guó)家糧食安全，今年以來(lái)蕪湖市經(jīng)開(kāi)區(qū)以四項(xiàng)舉措推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)常態(tài)化。

 

　　一是高位推動(dòng)，有力部署。經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，制定工作方案，成立以局主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班，建立建賬銷號(hào)、會(huì)商調(diào)度、包保督導(dǎo)、約談通報(bào)、信息交流和應(yīng)急處置六項(xiàng)機(jī)制，實(shí)行科室牽頭、各所為主、稽查配合的條線主抓工作機(jī)制。先后召開(kāi)3次專項(xiàng)行動(dòng)調(diào)度推進(jìn)會(huì)，通報(bào)工作進(jìn)展，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，建立長(zhǎng)效機(jī)制。

 

　　二是開(kāi)展培訓(xùn)，加強(qiáng)指導(dǎo)。先后召開(kāi)推動(dòng)餐飲企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任工作調(diào)度暨反食品浪費(fèi)法宣貫培訓(xùn)會(huì)、學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任暨制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)警示會(huì)、大型餐飲單位落實(shí)60號(hào)令暨制止餐飲浪費(fèi)專題約談會(huì)、常態(tài)化推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作大會(huì)等4次會(huì)議，組織開(kāi)展兩期“市監(jiān)大講堂”，累計(jì)400余人參加。開(kāi)展《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》、《節(jié)約餐飲經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)宣貫解讀活動(dòng)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。通過(guò)餐飲服務(wù)“兩庫(kù)一平臺(tái)”對(duì)轄區(qū)各餐飲從業(yè)人員開(kāi)展培訓(xùn)考核，累計(jì)通過(guò)考核1440人。制作《制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》2000份，發(fā)至各餐飲服務(wù)單位，張貼上墻。

 

　　三是強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法。累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員860人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位1479家次，督促各餐飲單位完善管理制度、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、開(kāi)展提示提醒、加強(qiáng)點(diǎn)餐引導(dǎo)，督促整改問(wèn)題308個(gè)。加大執(zhí)法稽查力度，累計(jì)查辦未進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒等違法案件11件，其中給予警告行政處罰10件，罰款1件，罰款1000元。其中一起某餐飲店未采取措施防止餐飲浪費(fèi)案入選安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局2023年民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)第二批典型案例。

 

　　四是加強(qiáng)宣傳，促進(jìn)共治。制定專項(xiàng)行動(dòng)宣傳方案，向《中國(guó)食品安全報(bào)》等中央級(jí)媒體報(bào)送信息3篇。會(huì)同經(jīng)開(kāi)區(qū)文明辦開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi) 你我共同參與”主題宣傳活動(dòng)，管委會(huì)機(jī)關(guān)干部職工300余人參加。開(kāi)展隨機(jī)查餐廳活動(dòng)1次，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體和消費(fèi)者代表參加，檢查2家餐飲單位并在蕪湖新聞?lì)l道播出。轄區(qū)各餐館、企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂積極利用電子顯示屏滾動(dòng)播放制止餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)，認(rèn)真落實(shí)“四有”（進(jìn)店有宣傳，餐桌有提示，點(diǎn)餐有引導(dǎo)，剩菜有打包）要求，營(yíng)造了濃厚的宣傳氛圍，促進(jìn)餐飲浪費(fèi)社會(huì)共治局面形成。