7月8日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，亳州市人民政府承辦，以“世界藥都，香聚亳州”為主題的“2023全國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)大會”在安徽亳州市隆重開幕。安徽省副省長張曙光，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇，安徽省政府副秘書長金宗順，亳州市委書記杜延安，市委副書記、市長秦鳳玉，國家市場監(jiān)管總局食品司崔偉出席，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長楊強(qiáng)主持開幕式。

 

　　亳州市委副書記、市長秦鳳玉在歡迎辭中介紹，亳州是“華佗故里、藥材之鄉(xiāng)”，中藥材調(diào)味料資源得天獨(dú)厚，開啟了集群化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展之路，如今已經(jīng)形成4個專業(yè)的交易市場，經(jīng)營香料80余種，年交易量超過10萬噸，可統(tǒng)計交易額超50億元，總體交易規(guī)模超300億元，且進(jìn)出口額超過1億美元。她表示，亳州將立足資源優(yōu)勢、搶抓市場風(fēng)口，結(jié)合“藥食同源、養(yǎng)生亳州”預(yù)制菜品牌建設(shè)，打造世界香料產(chǎn)業(yè)集散中心、國際知名養(yǎng)生調(diào)味料產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　希望借助這次大會平臺，與廣大客商和業(yè)界朋友在更大范圍、更寬領(lǐng)域、更高層次深化合作；亳州將竭力打造最優(yōu)的營商環(huán)境，讓投資落戶亳州的企業(yè)發(fā)展壯大，實現(xiàn)互利共贏、共同發(fā)展。

 

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇在致辭中指出，調(diào)味品不僅是關(guān)系人民群眾日常生活需要的必需品，也是為我國食品工業(yè)繁榮發(fā)展作出最突出貢獻(xiàn)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。中國食品工業(yè)協(xié)會歷來重視調(diào)味品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，在國家有關(guān)部門和各級政府支持下，團(tuán)結(jié)骨干企業(yè)科研教育機(jī)構(gòu)等相關(guān)單位，組建了四屆調(diào)味品行業(yè)專家委員會和國家評委隊伍。

 

　　今年4月，經(jīng)人社部批準(zhǔn)，會同人社部中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心共同舉辦了“全國食品工業(yè)行業(yè)調(diào)味品品評師技能競賽決賽”，培育選拔出了一批高水平的調(diào)味品感官品評科技人才。今天，在這些工作的基礎(chǔ)上，中國食品工業(yè)協(xié)會組建新一屆調(diào)味品專家委員會和國家評委隊伍，必將為促進(jìn)我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)持續(xù)繁榮與發(fā)展發(fā)揮更加積極的重要作用。

 

　　他同時指出，“安微省尤其是皖北地區(qū)是我國重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，也蘊(yùn)含著巨大的食品工業(yè)發(fā)展?jié)摿?。亳州這個具有悠久歷史的香辛料市場，幾乎涵蓋了調(diào)味品企業(yè)加工生產(chǎn)所需的全部原料，具有大力發(fā)展現(xiàn)代食用調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)條件，希望與會專家和優(yōu)秀企業(yè)家為亳州市充分發(fā)揮獨(dú)特資源優(yōu)勢，大力推動調(diào)味品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，創(chuàng)新發(fā)展具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功能的食品產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，把脈問診、對癥施策，為亳州市和安微省食品工業(yè)健康發(fā)展給與大力支持和幫助。

 

　　開幕式上，亳州市副市長薛冰做了招商推介，包括中國食品工業(yè)協(xié)會調(diào)味品專家委員會、亳州交通控股集團(tuán)有限公司與調(diào)味品行業(yè)骨干企業(yè)戰(zhàn)略合作項目等在內(nèi)的22個項目進(jìn)行了現(xiàn)場簽約，總投資達(dá)117億元。

 

　　太太樂創(chuàng)始人、中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、上海東錦集團(tuán)董事長榮耀中，天津食品集團(tuán)黨委書記、董事長萬守朋，天津科技大學(xué)校長路福平，安徽省直相關(guān)單位以及淮北、宿州、蚌埠、阜陽、淮南、滁州、六安市政府負(fù)責(zé)同志，海天、李錦記、恒順、首農(nóng)味業(yè)集團(tuán)等眾多調(diào)味品骨干企業(yè)負(fù)責(zé)人，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、北京工商大學(xué)等有關(guān)院校專家教授，部分省市食協(xié)負(fù)責(zé)同志及中國食協(xié)調(diào)味品專家委員會專家、國家評委、特邀評委等300余人出席了開幕式。

 

　　大會期間，同時舉行了第四屆調(diào)味品國家評委、專家委員會換屆大會，現(xiàn)場宣讀了第五屆調(diào)味品專家委員會名單，并頒發(fā)了第五屆調(diào)味品國家評委/特邀評委證書。

 

　　此外，大會期間還舉行了專家主旨演講、調(diào)味品專家委員會會議等活動。江蘇旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教授閔二虎、華福證券大消費(fèi)首席分析師劉暢、中國食品工業(yè)協(xié)會調(diào)味品專家委員會主任吳鳴，分別從《調(diào)味品在餐飲業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展分析》、《調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢》及《調(diào)味品感官評價體系建立》三個角度，進(jìn)行了深入分析與解讀。

 

　　會議當(dāng)天，與會人員還集體參觀考察了亳州中藥材（香辛料）專業(yè)市場，實地了解了亳州市香辛料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體舉措和生動實踐。