為增強植物基食品科研與產(chǎn)業(yè)對接能力，精準突破行業(yè)熱點痛點，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，由中國食品科學技術學會（CIFST）主辦，CIFST植物基食品分會承辦的第三屆植物基食品創(chuàng)新發(fā)展論壇將于2023年7月31日-8月2日在蘭州舉辦。大會將圍繞全球視野、科技支撐、前沿熱點、行業(yè)關注等方面，深入洞察植物基食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，研討行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展未來。
大會主題
“植”面新需求，洞見新未來
第三屆植物基食品創(chuàng)新發(fā)展論壇
聚焦話題
全球視野
全球植物基市場與中國戰(zhàn)略
全球化視野下，植物基產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式
植物基食品與可持續(xù)發(fā)展
以創(chuàng)新思維推動中國式植物基發(fā)展
科技支撐
不同蛋白原料的加工
植物肉的風味質(zhì)構(gòu)調(diào)控
植物乳的風味質(zhì)構(gòu)調(diào)控
植物基食品與預制菜
植物基食品加工裝備創(chuàng)新與應用
前沿熱點
植物基食品市場洞察與差異性分析
植物基新蛋白資源挖掘
植物基食品與膳食結(jié)構(gòu)的變遷
植物蛋白營養(yǎng)干預與健康效應
行業(yè)關注
《植物基食品通則》行業(yè)標準思考
植物基食品的消費者教育
會議安排
7月31日 下午
《植物基食品通則》行業(yè)標準研討會
CIFST植物基食品分會四屆二次委員會會議
8月1日 全天
開幕式及《植物基食品通則》行業(yè)標準啟動儀式
大會報告
企業(yè)高峰論壇
8月2日 上午
分專題會議
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
