6月14日至16日，六安市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展端午節(jié)前糕點(diǎn)（含粽子產(chǎn)品）等節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查。

 

　　檢查組一行先后檢查了霍山縣、舒城縣、金安區(qū)的8家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，深入企業(yè)原輔料庫(kù)房、生產(chǎn)加工車(chē)間、成品倉(cāng)庫(kù)、檢驗(yàn)室，檢查企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，查閱食品安全管理制度及相關(guān)記錄資料等。對(duì)企業(yè)加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)、強(qiáng)化生產(chǎn)安全管理、提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力等方面，提出具體意見(jiàn)和要求。

 

　　檢查組指出，糕點(diǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任管理規(guī)定》等要求，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，落實(shí)“日管控周排查月調(diào)度”工作機(jī)制，常態(tài)化抓好食品安全管理，保障食品安全。