2023年5月17日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）采用網(wǎng)絡(luò)培訓方式舉辦了國家食品安全風險監(jiān)測元素檢測技術(shù)培訓班。本次培訓班由食品評估中心主辦，北京市疾病預(yù)防控制中心（以下簡稱“北京疾控中心”）協(xié)辦。北京疾控中心副主任于建平出席開幕式并致辭。來自全國31個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團及部分地市級疾病預(yù)防控制中心的檢驗技術(shù)人員近五百人參加了培訓。

 

　　食品評估中心化學實驗室副主任周爽主持了本次培訓會議。食品評估中心風險監(jiān)測一室專家介紹了2022年食品中元素風險監(jiān)測結(jié)果，解讀了2023年元素監(jiān)測計劃和工作要求。來自北京疾控中心和廣東省疾控中心的專家分別介紹了食品中多元素檢測、食品中總汞直接檢測方法，詳細說明了方法檢測的關(guān)鍵步驟、操作要點以及注意事項等，播放了相關(guān)操作視頻。為做好相關(guān)方法的驗證，培訓單位準備了玉米中多元素檢測、海魚和蘑菇中總汞檢測的方法驗證樣品。參訓學員針對實際操作中存在的技術(shù)問題和疑惑與培訓專家進行了在線交流和探討。

 

　　通過本次培訓，參會人員進一步明確食品安全風險監(jiān)測手冊方法的相關(guān)要求，為更好地完成2023年風險監(jiān)測計劃中元素監(jiān)測任務(wù)夯實技術(shù)基礎(chǔ)，達到了預(yù)期培訓效果。