食品伙伴網(wǎng)訊 歐盟委員會(huì)近期發(fā)布的（EU）2023/915法規(guī)（取代（EC）No 1881/2006法規(guī)）于2023年5月25日生效，該法規(guī)對(duì)食品中污染物限量要求做出了調(diào)整，包括嬰幼兒配方食品。

 

　　在我國(guó)，嬰幼兒配方食品一直是嚴(yán)格監(jiān)管的對(duì)象，企業(yè)需要查閱大量科學(xué)依據(jù)，包括國(guó)內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，國(guó)際組織和主要發(fā)達(dá)國(guó)家法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)估報(bào)告，以及權(quán)威論文等，以確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。為便于嬰幼兒配方食品企業(yè)及時(shí)了解新規(guī)定并進(jìn)行科學(xué)借鑒，食品伙伴網(wǎng)在此簡(jiǎn)要概述歐盟新版規(guī)定中對(duì)嬰幼兒配方食品中污染物限量要求相對(duì)于舊版規(guī)定所做出的調(diào)整，并匯總歐盟發(fā)布的新版食品中污染物限量法規(guī)里對(duì)此類食品的具體要求。

 

 

　　在嬰幼兒配方食品的分類及定義方面，歐盟與我國(guó)不盡相同，歐盟法規(guī)（EU）No 609/2013《嬰幼兒食品、特殊醫(yī)療用途食品和體重控制代餐類食品》中包含了嬰兒配方食品（infant formula）和較大嬰兒配方食品（follow-on formula）兩類產(chǎn)品，“嬰兒配方食品”是指出生后的前幾個(gè)月至引入適當(dāng)?shù)妮o食喂養(yǎng)之前專供嬰兒食用的食品，該類食品本身可滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求；“較大嬰兒配方食品”是指在引入適當(dāng)?shù)妮o食喂養(yǎng)時(shí)供嬰兒使用的食品，并且是此類嬰兒多樣化飲食中的主要液態(tài)食物。歐盟沒有專門針對(duì)幼兒配方食品的定義。

 

　　對(duì)于上述嬰兒配方食品及較大嬰兒配方食品而言，歐盟新版法規(guī)的主要修訂內(nèi)容涉及以下方面：

 

 

　　舊版法規(guī)中對(duì)粉狀嬰兒配方食品和較大嬰兒配方食品的三聚氰胺最大殘留限量要求為1.0mg/kg，此次制定的新版法規(guī)增加了液態(tài)嬰兒配方食品和較大嬰兒配方食品的限量要求，為0.15mg/kg。

 

　　下表為歐盟對(duì)兩類嬰兒配方食品中污染物限量的最新要求，供參考。

 

 

　　為保護(hù)嬰幼兒早期生長(zhǎng)發(fā)育與生命質(zhì)量，我國(guó)有著從產(chǎn)品配方注冊(cè)審批制度、上市前的生產(chǎn)許可制度到上市后的抽樣檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查等監(jiān)管制度，保障著嬰幼兒配方乳粉行業(yè)的健康發(fā)展。

 

　　在前期的配方注冊(cè)審批階段，生產(chǎn)企業(yè)需要從原輔料及包裝材料安全管理、產(chǎn)品安全管理等方面說明產(chǎn)品中污染物、微生物、真菌毒素等可能含有的危害物質(zhì)及相應(yīng)控制方案（例如對(duì)成品的限量要求、定期監(jiān)測(cè)制度等），本文在成品限量要求方面可為企業(yè)提供參考。