此次培訓(xùn)緊緊圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市安排部署、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、食品安全規(guī)范提升等內(nèi)容，以國家食品安全示范城市評(píng)價(jià)細(xì)則、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”任務(wù)清單、責(zé)任清單為依據(jù)，重點(diǎn)就制度建設(shè)、臺(tái)賬管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、操作流程、索證索票、清洗消毒、宣傳氛圍營(yíng)造、商戶主體責(zé)任落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行培訓(xùn)講解，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作達(dá)標(biāo)提升。

 

　　“通過今天的培訓(xùn)，我進(jìn)一步了解了餐飲經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)要求，回去后一定對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)好好經(jīng)營(yíng)，讓大家吃得安全、放心。” 培訓(xùn)會(huì)結(jié)束后，一位餐飲店店主說到。

 

　　下一步，白堿灘區(qū)（克拉瑪依高新區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局將通過“嚴(yán)監(jiān)管”保障工作落實(shí)有效，“嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”助推機(jī)制長(zhǎng)效建立，不斷壓實(shí)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管責(zé)任和主體責(zé)任，切實(shí)推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建和“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，促進(jìn)轄區(qū)食品安全水平整體提升。