同時(shí)，蝦產(chǎn)品進(jìn)口量的增長(zhǎng)帶動(dòng)了全年海產(chǎn)品進(jìn)口總額的增長(zhǎng)，2022年海產(chǎn)品進(jìn)口總額約191億美元，比上年增長(zhǎng)35%，進(jìn)口總量達(dá)到419萬(wàn)噸，增長(zhǎng)21%。

 

　　Nikolik表示：“最近，我跟厄瓜多爾供應(yīng)商通過(guò)電話，他們對(duì)未來(lái)市場(chǎng)感到非常樂(lè)觀。中國(guó)市場(chǎng)對(duì)甲殼類動(dòng)物非常契合，今年蝦價(jià)相對(duì)較低，全球蝦產(chǎn)業(yè)都需要一個(gè)強(qiáng)大的中國(guó)市場(chǎng)。”

 

　　“當(dāng)中國(guó)消費(fèi)者平均收入增長(zhǎng)4%或5%，甲殼類和海水魚(yú)類的進(jìn)口需求就會(huì)增長(zhǎng)10%至12%，是收入增幅的兩倍左右。換句話說(shuō)，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口海產(chǎn)品的需求具有很高的彈性。今年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速預(yù)期是5%，所以100萬(wàn)噸進(jìn)口需求量是完全可以實(shí)現(xiàn)的。”Nikolik說(shuō)。

 

　　中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)（CAPPMA）會(huì)長(zhǎng)崔和對(duì)Nikolik的預(yù)測(cè)表示認(rèn)同。

 

　　Nikolik稱，當(dāng)中國(guó)消費(fèi)者完全接受后疫情時(shí)代的生活，2024年的增長(zhǎng)將會(huì)更大。“根據(jù)我從中國(guó)同事那里了解到的情況，消費(fèi)者對(duì)新冠疫情仍有一絲恐慌。我們要重點(diǎn)關(guān)注2024年，消費(fèi)還會(huì)進(jìn)一步上升。”

 

　　去年，厄瓜多爾向中國(guó)出口56.5萬(wàn)噸冷凍蝦產(chǎn)品，比2021年增長(zhǎng)49%。印度緊隨其后，出口量為13.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)17%。按貿(mào)易額計(jì)算，中國(guó)從厄瓜多爾和印度進(jìn)口的蝦產(chǎn)品總額分別為35.4億美元和9.24億美元，分別增長(zhǎng)63%和28%。

 

　　另外，越南蝦進(jìn)口額為2.51億美元，泰國(guó)蝦進(jìn)口額為2.41億美元，阿根廷（野生紅蝦）和沙特南美白蝦進(jìn)口額分別為1.46億美元、1.09億美元。

 

　　Nikolik稱，2023年全球蝦類養(yǎng)殖國(guó)都將從中國(guó)市場(chǎng)受益。“比方說(shuō)，中國(guó)已經(jīng)或曾經(jīng)推行過(guò)糧食自給自足的國(guó)家政策，或許在10年前，中國(guó)就在執(zhí)行這一政策。但在我看來(lái)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，至少在海鮮品板塊，自給自足的政策很大程度上已被放棄了。”

 

　　Nikolik認(rèn)為，甲殼類產(chǎn)品在中國(guó)如此受到消費(fèi)者喜愛(ài)，全球產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)前景十分樂(lè)觀，特別是野生蟹類和龍蝦產(chǎn)品。帝王蟹、波士頓龍蝦、巖龍蝦和冷水蝦的供應(yīng)受到捕撈產(chǎn)量的限制，而養(yǎng)殖蝦類則不存在太多增長(zhǎng)瓶頸。

 

　　“對(duì)于野生海產(chǎn)品，中國(guó)需求在增長(zhǎng)，而供應(yīng)卻沒(méi)有增多。因此，澳龍賣到中國(guó)的價(jià)格高達(dá)每公斤100美元也就不足為奇了，這就是需求不斷增長(zhǎng)而供應(yīng)沒(méi)有增加的結(jié)果。”

 

　　“在中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)的所有物種中，養(yǎng)殖南美白蝦仍然是最具增長(zhǎng)潛力的品種，它的市場(chǎng)已經(jīng)非常成熟，而且還會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。”Nikolik說(shuō)，“根據(jù)以往先例，養(yǎng)殖蝦類將構(gòu)成中國(guó)海產(chǎn)品進(jìn)口增長(zhǎng)的絕大部分，這對(duì)厄瓜多爾等拉美國(guó)家來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一件幸事。”

 

　　另一方面，狹鱈和其他野生白魚(yú)還沒(méi)有在中國(guó)市場(chǎng)騰飛。“當(dāng)我們看到肯德基在中國(guó)的炸雞市場(chǎng)取得巨大的成功，我就在想為什么狹鱈不能以同樣的方式取得成功呢？”

 

　　“隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，中國(guó)國(guó)內(nèi)海產(chǎn)品資源的稀缺性將進(jìn)一步刺激進(jìn)口的增長(zhǎng)。從中國(guó)的人口基數(shù)出發(fā)，它的耕地面積、海岸線、清潔水源等等都是有限的資源，并沒(méi)有顯得比西方國(guó)家更豐富，甚至與西方相比，中國(guó)的人均資源匱乏程度令人難以置信。然而，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)海產(chǎn)品的胃口自始至終都沒(méi)有被滿足過(guò)。”Nikolik說(shuō)。

 

　　“中國(guó)人口已經(jīng)達(dá)到歷史頂峰，剩下的年輕勞動(dòng)力也會(huì)越來(lái)越遠(yuǎn)離農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。根據(jù)荷蘭合作銀行的分析，去年中國(guó)成為了海產(chǎn)品凈進(jìn)口國(guó)，貿(mào)易逆差還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。如果你看看歐洲，我們的進(jìn)口額約350億美元，出口70億美元，逆差為280億美元，再看看美國(guó)，他們進(jìn)口290億美元，出口50億美元，逆差是240億美元。中國(guó)只是剛剛超越了零點(diǎn)，他們需要多長(zhǎng)時(shí)間能達(dá)到200億美元凈進(jìn)口額？”Nikolik說(shuō)。