為更好推進汕頭市濕粉類食品監(jiān)管工作，保持對濕粉類食品的嚴管態(tài)勢，防范濕粉類食品安全風險。2023年3月27日，汕頭市市場監(jiān)管局召開濕粉類食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作會議，相關區(qū)局食品生產(chǎn)監(jiān)管負責人和濕粉生產(chǎn)企業(yè)法人（或負責人）參加會議。

 

　　會議強調(diào)，各區(qū)（縣）局要提高思想認識，一是堅決落實“四個最嚴”的要求，時時繃緊“食品安全無小事”這根弦，以居安思危的憂患意識、如履薄冰的謹慎心態(tài)，認真履行屬地監(jiān)管責任；二是要加強組織領導，層層壓實責任，落實責任到人，形成上下聯(lián)動、整體推進濕粉類食品監(jiān)管格局。三是持續(xù)開展“濕粉統(tǒng)一查”活動，提高濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)的風險等級，加密監(jiān)督檢查頻次，做到全覆蓋無遺漏，認真排查并消除食品安全風險隱患；四是要加強學習，不斷提升發(fā)現(xiàn)問題和處置問題的能力，提升監(jiān)督檢查效果，不斷推進濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)健康有序發(fā)展，有效防范濕粉行業(yè)的食品安全風險。

 

　　會議要求，各濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)要高度重視，一是要強化企業(yè)主體責任意識，自覺遵守法律法規(guī)和相關標準組織生產(chǎn)，嚴格按照《廣東省食品安全地方標準　濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》（DBS44/017－2021）的標準落實生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、標簽標識以及“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度，認真自查自糾，切實履行食品安全主體責任；二是要強化質(zhì)量意識和品牌意識，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關，依靠過硬的產(chǎn)品品質(zhì)及優(yōu)質(zhì)服務占領市場，進一步提高汕頭地區(qū)濕粉食品的知名度和美譽度，保障人民群眾“舌尖上的安全”。