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    常德市市場(chǎng)監(jiān)管局開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-03-28 09:22 來(lái)源:常德市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 作者: 呂若琛   原文:
    核心提示:近日,常德市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》,按照安排部署,從3月至5月,常德市市場(chǎng)監(jiān)管局將開展為期三個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng),通過專項(xiàng)行動(dòng),解決一批突出問題,曝光一批違法案件,制定一批地方標(biāo)準(zhǔn),宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn),將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條,堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。
      近日,常德市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》,按照安排部署,從3月至5月,常德市市場(chǎng)監(jiān)管局將開展為期三個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng),通過專項(xiàng)行動(dòng),解決一批突出問題,曝光一批違法案件,制定一批地方標(biāo)準(zhǔn),宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn),將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條,堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。
     
      督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任。治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為,規(guī)范平臺(tái)傭金抽成;制定防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見,發(fā)揮頭部平臺(tái)示范效應(yīng),建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制;倡導(dǎo)平臺(tái)探索建立對(duì)商家的正向激勵(lì)制度。
     
      加強(qiáng)餐飲監(jiān)管。加大監(jiān)督檢查頻次和力度,將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展,組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng);指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律,制定相關(guān)制度規(guī)范,發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議,探索建立獎(jiǎng)懲機(jī)制;積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容,以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,主動(dòng)提供打包服務(wù),倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。
     
      加大執(zhí)法力度。圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié),從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為;落實(shí)執(zhí)法者普法責(zé)任,引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)守法意識(shí),樹立節(jié)約理念;組織公布典型案例,強(qiáng)化震懾效應(yīng);暢通投訴舉報(bào)渠道,引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。
     
      完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。全面實(shí)施現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),積極推進(jìn)相關(guān)反餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)宣貫,推動(dòng)和支持相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),為制止餐飲浪費(fèi)提供標(biāo)準(zhǔn)支撐。
     
      強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。開展系列宣傳報(bào)道活動(dòng),統(tǒng)籌資源、拓展渠道加強(qiáng)宣傳力度,推出一批有影響力的宣傳報(bào)道;通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式,引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣,強(qiáng)化輿論引導(dǎo),營(yíng)造良好輿論氛圍。(文/食品協(xié)調(diào)科)
    日期:2023-03-28
     
     地區(qū): 常德市 湖南
     行業(yè): 餐飲
     標(biāo)簽: 監(jiān)管 餐飲 標(biāo)準(zhǔn)
     科普: 監(jiān)管 餐飲 標(biāo)準(zhǔn)
     
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