近幾年，越南椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)推出近90種椰子制品以及近200種以椰子為原料的食品。2022年，越南椰子、椰類產(chǎn)品及椰子相關(guān)產(chǎn)品出口額超過9億美元，不含椰木制品和以椰子樹為原料的工藝品。
越南椰子協(xié)會（VCA）代理秘書長Cao Ba Dang Khoa表示，2023年越南椰子產(chǎn)業(yè)將維持加工和出口能力，出口額將達到9.4-9.5億美元，2年內(nèi)突破10億美元大關(guān)。
2022年下半年開始，越南原料椰子價格大幅下跌，當(dāng)前價格低于2018年最低水平的10%。主要原因是新冠肺炎疫情的影響，導(dǎo)致許多企業(yè)的訂單中斷。
檳椥進出口股份公司（Betrimex）原料部總監(jiān)Nguyen Thi Truc Lien認為，越南椰類產(chǎn)品出口潛力巨大。椰殼、椰肉、椰汁等都可制成能夠滿足消費者需求的產(chǎn)品，而且許多椰子企業(yè)正投資引進先進的加工技術(shù)。
越南工貿(mào)部貿(mào)易促進局指出，國際椰子行業(yè)預(yù)測，到2025年椰類產(chǎn)品需求量年均增長率將達10%，其中對椰奶的需求將增長15%，椰果增長5.6%，越南椰子產(chǎn)業(yè)將迎來更多出口機會。
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