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    越南咖啡在世界咖啡版圖上占有一席之地

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-03-15 08:19 來源:越南人民報(bào)網(wǎng) 原文:
    核心提示:咖啡從十九世紀(jì)中葉進(jìn)入了越南,至今已成為越南的主要經(jīng)濟(jì)作物??Х榷箮砗芨叩慕?jīng)濟(jì)價(jià)值,是越南的強(qiáng)勢出口商品之一。特別的是,越南是世界上最大的羅布斯塔咖啡生產(chǎn)國和第二大咖啡出口國。2022年,越南咖啡出口額創(chuàng)歷史新高,估計(jì)達(dá)40億美元,同比增長32%。
       咖啡從十九世紀(jì)中葉進(jìn)入了越南,至今已成為越南的主要經(jīng)濟(jì)作物。咖啡豆帶來很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,是越南的強(qiáng)勢出口商品之一。特別的是,越南是世界上最大的羅布斯塔咖啡生產(chǎn)國和第二大咖啡出口國。2022年,越南咖啡出口額創(chuàng)歷史新高,估計(jì)達(dá)40億美元,同比增長32%。
     
      咖啡樹在越南的發(fā)展過程
     
      1857年法國殖民統(tǒng)治者將咖啡樹引進(jìn)越南。到1914年,邦美蜀以玄武巖土的肥沃、高原的廣闊,以及良好的自然條件被法國人選為專門種植羅布斯塔咖啡樹的地方。到1922年,得樂省到處都是由法國人管理的咖啡農(nóng)場。當(dāng)時(shí),收獲后的咖啡主要運(yùn)往法國,因此越南的咖啡文化未能成型。
     
      在1954年,越南趕跑了法國殖民者后,越南的咖啡文化逐漸形成。各家咖啡店成為了人們的社交場所、信息中心和商業(yè)交易點(diǎn)。在1975年后,咖啡傳入北方并成為了國民日常生活的交匯點(diǎn),為日益活躍的城市帶來了新鮮之風(fēng)。
     
      到1986年,越南開始進(jìn)入革新開放,參與全球一體化進(jìn)程以促進(jìn)全國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。為了給西原地區(qū)省份、中部沿海省份和南部以東地區(qū)省份的各戶農(nóng)民打造咖啡發(fā)展方向,越南政府把投資資源集中在咖啡領(lǐng)域,旨在將咖啡轉(zhuǎn)化為一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。這一新政策在全球咖啡價(jià)格上漲的背景下出臺(tái),因此幫助了越南的咖啡產(chǎn)業(yè)在面積、產(chǎn)量和出口額方面強(qiáng)勁發(fā)展。得樂省的大型咖啡連片種植區(qū)分布在邦美蜀市、格穆加縣(Cu M'gar)、克容巴縣(Krong Pac)、克容能(Krong Nang) 和附近地方。
     
      BOX:在二十世紀(jì)末,越南成為東南亞第一大咖啡生產(chǎn)國和全球第二大咖啡生產(chǎn)國,僅次于巴西。主要咖啡產(chǎn)量是羅布斯塔咖啡。羅布斯塔咖啡的種植面積占咖啡總面積的90%以上。在革新開放時(shí)期中,咖啡產(chǎn)業(yè)在西原地區(qū)省份得到了強(qiáng)勁發(fā)展。
     
      與此同時(shí),各家私營企業(yè)也開始開展咖啡生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)。農(nóng)民、企業(yè)與國家之間的合作打造了達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)的咖啡品牌。最典型的品牌是中原咖啡(1996年)和高原咖啡Highlands Coffee (1998)。
     
      目前,越南主要種植羅布斯塔(Robusta)、阿拉比卡(Arabica)和利比里亞(Liberia)等三種咖啡。其中,羅布斯塔咖啡的種植面積占90%,其次是阿拉比卡咖啡占10%,最后是利比里亞咖啡。
     
      越南咖啡地位的確立
     
      越南咖啡與可可協(xié)會(huì)副主席蔡如俠表示,目前,越南是世界上最大的羅布斯塔咖啡生產(chǎn)國和僅次于巴西的世界第二大咖啡出口國。
     
      目前,越南全國咖啡種植總面積約達(dá)71萬公頃;其中咖啡收獲面積65萬公頃,主要集中在越南西原5省。在得樂省,幾十年來,咖啡一直被視為主要經(jīng)濟(jì)作物,在該省的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。
     
      BOX:得樂省邦美蜀市被視為“越南咖啡之都”,咖啡種植面積約21萬公頃,年產(chǎn)量達(dá)52萬多噸,占全國產(chǎn)量的30%以上。
     
      咖啡也是林同省的主要農(nóng)作物,占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值和出口額的很大比例。目前,全省咖啡種植面積超過17.5萬公頃,產(chǎn)量約為每公頃3.3噸。咖啡種植面積也占得農(nóng)省全省農(nóng)業(yè)用地面積的23%,占全國的18%以上(該省在全國和西原地區(qū)排名第三,僅次于得樂省和林同?。?。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),到2022年底,總面積預(yù)計(jì)為14萬公頃,平均產(chǎn)量為每公頃2.8噸,年均總產(chǎn)量預(yù)計(jì)超過35.6萬噸。
     
      隨著種植面積和產(chǎn)量的增加,創(chuàng)新和國際接軌的過程不斷進(jìn)行,為許多企業(yè)參與咖啡生產(chǎn)和加工帶來許多機(jī)會(huì),有助于將越南咖啡品牌推向世界。
     
      BOX:2022年,越南咖啡出口量約達(dá)172萬噸,創(chuàng)匯40億美元,是出口額超過30億美元的主打農(nóng)產(chǎn)品之一。越南咖啡現(xiàn)在出口80 多個(gè)國家和地區(qū)。
     
      值得一提的是,越南羅布斯塔咖啡的品質(zhì)得到了主要咖啡消費(fèi)國的認(rèn)可。在進(jìn)口越南咖啡的80個(gè)國家和地區(qū)中,尤其是德國、法國、加拿大甚至咖啡“鑒賞國”意大利等世界咖啡強(qiáng)國也增加了進(jìn)口越南咖啡的數(shù)量。
     
      在世界媒體中,越南咖啡越來越受歡迎。越南咖啡在一系列著名的國際媒體中不斷獲得贊譽(yù)。不僅如此,越南特有的過濾咖啡和冰牛奶咖啡一直是國際政要、國家元首、世界名星到訪越南時(shí)所稱贊和期待享用的飲品。
     
      BOX:除了經(jīng)濟(jì)價(jià)值,越南咖啡還具有文化意義。從2017年1月開工,規(guī)模45.45公頃的咖啡城項(xiàng)目迄今已逐步成為西原地區(qū)的核心城市,為促使邦美蜀成為世界咖啡之城做出貢獻(xiàn)。
     
      與此同時(shí),世界咖啡博物館——越南咖啡業(yè)的象征建筑物及其對(duì)世界咖啡業(yè)的貢獻(xiàn)——已成為得樂省乃至西原地區(qū)的文化中心。美聯(lián)社(AP)報(bào)道稱:這也是“最大、最熱鬧、最獨(dú)特的‘活靈活現(xiàn)’博物館!” 。世界咖啡博物館不僅是介紹全球咖啡知識(shí)的中心,而且還融合奧斯曼 、羅馬和禪宗3 大咖啡文明和收藏?cái)?shù)以萬計(jì)的珍貴文物幫助參觀者更多了解咖啡12個(gè)多世紀(jì)的歷史。到目前為,世界咖啡博物館已經(jīng)接待了來自超過 22 個(gè)國家的游客約 400 萬人次,為得樂省的旅游業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。(完)
    日期:2023-03-15
     
     地區(qū): 越南 亞洲
     行業(yè): 飲料 進(jìn)出口
     標(biāo)簽: 咖啡豆 咖啡 出口
     科普: 咖啡豆 咖啡 出口
     
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