近年來，一些商家為了讓食物看起來更加高端，經(jīng)常會在食物中添加金銀箔粉，給食物“鍍金”也成為了消費噱頭。這樣做不僅提高了食物的賣相，價格也隨之水漲船高。不少消費者坦言，加上金箔后食物的賣相遠超過它的味道。

 

　　那么，金箔到底能不能吃呢？小編帶你一探究竟！

 

　　2022年1月29日，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署下發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》（以下簡稱《通知》），明確金銀箔粉不是食品添加劑，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體不得采購、不得使用、不得制售含金銀箔粉的餐食；網(wǎng)絡(luò)交易平臺依法下架，已經(jīng)進口的立即停止銷售；嚴(yán)厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為。

 

　　不得進口含金銀箔粉食品，已經(jīng)進口的，立即停止銷售。

 

　　所以金箔食品不僅不能吃，生產(chǎn)、進口、經(jīng)營這種“含金美食”均屬違法！

 

 

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》將食品添加劑定義為：為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。

 

 

　　目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

 

　　金銀箔粉不在我國規(guī)定的可以使用的食品添加劑范圍內(nèi)，而使用非食品原料生產(chǎn)食品，或在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，都是《中華人民共和國食品安全法》明確禁止的行為。

 

 

　　每種允許添加的食品添加劑都有其用途及規(guī)定的安全限值，不可隨意添加。金箔目前尚無專業(yè)的科學(xué)研究證明其作為食品添加劑在食品加工生產(chǎn)中的合理性及必要性，同時也無數(shù)據(jù)證明其作為食品添加劑的安全性。

 

　　有風(fēng)險

 

　　金子作為貴金屬，價格昂貴，添加到食品中增加了成本也大大提高了價格，不利于營造良好的消費環(huán)境。而且日常金銀箔粉的制作過程也不符合食品添加劑的衛(wèi)生要求，存在潛在的食品安全風(fēng)險。

 

　　其實除了好看之外，金銀箔粉食用之后并不會被人體吸收，只是在人體內(nèi)做了一次旅行而已。而且金銀箔粉本身沒有味道，除了讓食品看起來多點“土豪金”色之外，連帶著一起吃下去并不會更好吃。

 

　　消費者在選購食品時，要提高自我防護意識，警惕食品安全風(fēng)險，不食用有風(fēng)險或是自己不熟悉的食品，尤其不要食用國家明令禁止的食品。如發(fā)現(xiàn)進口金銀箔粉食品的違法行為，要及時向有關(guān)部門投訴舉報，依法維護自身合法權(quán)益。

 

　　最后再次提醒大家：

 

　　金銀箔粉不是食品添加劑，不能吃！

 

　　本身沒有味道，不好吃！

 

　　還可能對人體有害，不要吃！