春節(jié)將至，為進一步提升餐飲服務單位食品安全水平，甘肅省通渭縣市場監(jiān)督管理局召開全縣大中型、農(nóng)家樂、燒烤餐飲服務單位食品安全集中約談會議。通報近期全縣餐飲服務單位食品安全狀況，指出存在的問題和食品安全隱患。

 

　　會議要求，各餐飲服務單位要進一步轉變思想觀念，提高思想認識，對食品安全常懷畏懼心，對風險把控要常存責任心，與市場監(jiān)管所相互配合，同心戮力，全力確保全縣人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　會議要求，一是各大中型餐飲單位負責人要以如履薄冰危機感和責任心不折不扣抓好餐飲食品安全各項工作。二是加強集體聚餐報備、流動廚師管理備案、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“隴上食安”平臺的運用，采取切實有效措施保障餐飲食品安全。三是持續(xù)推行“文明餐桌”行動，倡導健康消費、節(jié)儉用餐、綠色消費，營造和諧文明安全健康的用餐環(huán)境。四是加強餐飲環(huán)節(jié)生態(tài)環(huán)境治理，落實“三包”責任。五是提高“年夜飯”服務，確保菜品質(zhì)量。

 

　　來源：縣局餐飲股