為深入貫徹落實(shí)食品安全法及其實(shí)施條例、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等要求，四川省市場監(jiān)督管理局分類制定發(fā)布了食品銷售領(lǐng)域食品安全主體責(zé)任“五張清單”，現(xiàn)解讀如下：

 

　　一、制定依據(jù)

 

　　清單歸集了食品安全法及其食品安全法實(shí)施條例、《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，《食品經(jīng)營許可管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)章，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》等國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品安全主體責(zé)任。

 

　　二、主要內(nèi)容

 

　　“五張清單”分別適用于食品銷售企業(yè)、其他食品銷售者、食品貯存運(yùn)輸服務(wù)提供者、食品集中交易市場開辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者等五類主體。涵蓋食品安全自查、制度建設(shè)、人員管理、過程控制等方面，內(nèi)容詳盡、簡潔明了。方便食品銷售領(lǐng)域各類主體“對號入座”、照單履責(zé)，落實(shí)好主體責(zé)任，指導(dǎo)基層精準(zhǔn)、精細(xì)監(jiān)管，推進(jìn)四川落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作走深走實(shí)。