各有關(guān)單位：
食品微生物是全球食品安全的主要問(wèn)題和監(jiān)管重點(diǎn)，而實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)是保障食品安全的重要防線。能否得到正確的檢驗(yàn)結(jié)果取決于實(shí)驗(yàn)室的能力。為提高食品行業(yè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制和檢驗(yàn)技術(shù)水平，使各實(shí)驗(yàn)室能夠更加準(zhǔn)確規(guī)范的開(kāi)展檢驗(yàn)工作，保障我國(guó)的食品安全，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“食品微生物實(shí)驗(yàn)室技能提升專(zhuān)題培訓(xùn)班（第三期）”將于2023年1月5-6日進(jìn)行線上直播，詳細(xì)通知如下：
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
時(shí)間地點(diǎn)
2023年1月5-6日 線上直播
主要培訓(xùn)內(nèi)容
一、食品微生物實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)致病菌檢驗(yàn)與鑒定專(zhuān)題
1月5日上午 9:00-12:00
1．食品安全標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)致病菌的檢驗(yàn)流程
2．常見(jiàn)致病菌的典型菌落特征（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、蠟樣芽胞桿菌等）
3．常見(jiàn)致病菌的常規(guī)生化鑒定實(shí)驗(yàn)及血清學(xué)試驗(yàn)的注意事項(xiàng)
4．食品微生物學(xué)檢驗(yàn)中陽(yáng)性對(duì)照菌株及陰性對(duì)照菌株的正確使用
發(fā)言嘉賓：“野獸”老師
二、食品微生物實(shí)驗(yàn)室記錄管理專(zhuān)題
1月5日下午 14:00-17:00
1.微生物實(shí)驗(yàn)室記錄分類(lèi)、要求規(guī)范
2.微生物實(shí)驗(yàn)室記錄設(shè)計(jì)原則與案例分析
3.微生物實(shí)驗(yàn)室記錄的精細(xì)化設(shè)置
4.微生物實(shí)驗(yàn)室記錄填寫(xiě)要求、常見(jiàn)問(wèn)題解析及存檔管理
發(fā)言嘉賓：沈陽(yáng)海關(guān)技術(shù)中心 王金玲 研究員
三、食品微生物實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng)檢查專(zhuān)題
1月6日上午 9:00-12:00
1.食品微生物實(shí)驗(yàn)室追溯體系的建立與完善
2.食品微生物檢驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng)檢查迎檢思路
發(fā)言嘉賓：安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 安老師
四、標(biāo)準(zhǔn)菌株使用與保藏專(zhuān)題
1月6日下午 14:00-17:00
1.標(biāo)準(zhǔn)菌株的選擇與驗(yàn)收
2.食品微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室常用菌株的保藏方法（不同菌株保存注意事項(xiàng)）
3.標(biāo)準(zhǔn)菌株的復(fù)蘇、傳代與使用
發(fā)言嘉賓：中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心 李金霞 副主任
參加對(duì)象
食品安全監(jiān)管及檢測(cè)部門(mén)相關(guān)人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)檢測(cè)相關(guān)人員及實(shí)驗(yàn)室管理人員；
第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員；
研究機(jī)構(gòu)及高校相關(guān)人員；
檢測(cè)耗材、器材和設(shè)備供應(yīng)商；
其他關(guān)注本次培訓(xùn)的人群。
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
匯款賬號(hào)
公司名稱(chēng)：濟(jì)南富美特信息科技有限公司
開(kāi)戶行：交通銀行股份有限公司濟(jì)南自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)支行
賬號(hào)：371899991013000033494
培訓(xùn)說(shuō)明
1、理論講解,實(shí)例分析,專(zhuān)題講授,互動(dòng)答疑；
2、發(fā)言嘉賓均為業(yè)內(nèi)資深專(zhuān)家，歡迎來(lái)電咨詢
3、企業(yè)需要內(nèi)訓(xùn)和指導(dǎo)，請(qǐng)與會(huì)務(wù)組聯(lián)系
培訓(xùn)報(bào)名：孫老師
微信/手機(jī)：13356989576
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
