在經(jīng)歷了變化沖擊的2022年,餐飲行業(yè)已處身大變局與尋求突破增長的階段。消費(fèi)者收入預(yù)期降低、原材料成本上漲、食材品類菜品迭代、品牌營銷與餐飲數(shù)字化、餐飲區(qū)域市場重新布局、餐飲產(chǎn)業(yè)升級......是行業(yè)的需要面臨的一系列挑戰(zhàn),同時(shí)也是機(jī)遇。
餐飲業(yè)是恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的重要抓手
近年來,中國餐飲業(yè)發(fā)展迅速,規(guī)模迅速擴(kuò)大,以勞動密集型為特點(diǎn),產(chǎn)業(yè)鏈跨越一、二、三產(chǎn)業(yè),解決大量社會就業(yè)。它的增長速度和持續(xù)時(shí)間在其他行業(yè)都是前所未有的,成為經(jīng)濟(jì)增長的助推器,疫后全國各地恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的多項(xiàng)措施中,促進(jìn)餐飲消費(fèi)是重要抓手,一定程度上餐飲經(jīng)濟(jì)的活躍程度反映了市場經(jīng)濟(jì)的活躍程度。餐飲消費(fèi)的恢復(fù)帶來的后端供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)以及大量就業(yè),為經(jīng)濟(jì)的快速恢復(fù)和發(fā)展發(fā)揮著不可替代的重要價(jià)值。
2023年6月29-7月1日,海名第11屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會,由海名會展主辦以及超50家多地政府、協(xié)會、媒體等行業(yè)資源共同傾力打造,海名會展將會充分準(zhǔn)備,在運(yùn)作周期內(nèi)保證參展商、參觀觀眾的生命安全和商業(yè)收益。海名會展將加大投入邀請?jiān)啤①F、川、渝、陜、甘、寧、青、藏等地區(qū)的專業(yè)觀眾,加大外省觀眾的交通補(bǔ)貼和用餐補(bǔ)貼,提前收集采購需求,與展商提前做配對,在做好原有觀眾群體時(shí),新增生鮮電商、商場商超、外賣平臺、社區(qū)團(tuán)購、加盟及零售、餐飲配送等商業(yè)資源對接需求,其次將延續(xù)系列線上直播,并持續(xù)延伸主題邀請行業(yè)大咖做智庫分享,同時(shí)展會將甄選優(yōu)秀的服務(wù)商為廣大參展商提供專業(yè)服務(wù)。展會將全面拓展生鮮供應(yīng)鏈及冷鏈設(shè)備、生鮮加工保鮮包裝、餐飲工業(yè)化、熟食加工、肉類加工、冷凍冷藏食品、生鮮新零售等展示范圍,完善產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán),邀請更多優(yōu)秀企業(yè)參與展示。搭建餐飲酒店上下產(chǎn)業(yè)鏈交流和貿(mào)易平臺。
