根據(jù)俄羅斯?jié)O業(yè)和海洋研究所的最新數(shù)據(jù)，今年俄羅斯粉鮭、紅鮭、銀鮭和其他鮭魚品種的捕魚量勉強(qiáng)超過26萬噸，比2021年減少了兩倍，直接導(dǎo)致該國(guó)紅魚子醬產(chǎn)量下降，目前僅為1.5萬噸，而2021年為2萬噸。

 

　　鮭魚捕魚量的減少以及與此相關(guān)的紅魚子醬產(chǎn)量的減少已經(jīng)導(dǎo)致當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格大幅上漲，已達(dá)到每公斤約6000盧布(約合100美元)。

 

　　目前，俄羅斯生產(chǎn)的紅魚子醬大部分供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。2022年，一些國(guó)家停止從俄羅斯進(jìn)口魚子醬，如美國(guó)和英國(guó)，然而，這并沒有影響到俄羅斯的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)商，因?yàn)闊o論是紅魚子醬還是鱘魚魚子醬，出口量一直處于相對(duì)較低的水平，以鱘魚魚子醬為例，去年它對(duì)美國(guó)的出口僅為1公斤。