“小雪”來臨，氣溫驟降，又到了吃火鍋的季節(jié)，望著紅彤彤的鍋底，涮上各式各樣的肉菜，再喝上一兩瓶啤酒或者冰鎮(zhèn)飲料，整個冬天的寒冷都仿佛在火鍋的熱氣中消失殆盡。

 

　　肉類無疑是食客們最喜愛的火鍋食材之一，不少商家更是推出了“進(jìn)口肉卷”來滿足肉食愛好者，那么進(jìn)口肉類需要注意哪些事項(xiàng)，消費(fèi)者們又該如何挑選，咱們不妨邊吃邊聊。

 

　　準(zhǔn)備＆開涮

 

　　NO.1哪些國家（地區(qū)）可以向我國出口肉類產(chǎn)品？

 

　　我國對進(jìn)口肉類產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入制度。對于已獲得準(zhǔn)入可以對我國出口肉類產(chǎn)品的國家和地區(qū)及其肉類品種、出口企業(yè)等信息，海關(guān)總署定期更新并在官網(wǎng)公開（可進(jìn)入海關(guān)總署—進(jìn)出口食品安全局—信息服務(wù)—業(yè)務(wù)信息—進(jìn)口肉類監(jiān)管重要信息欄目中查看）。

 

　　網(wǎng)址：http://jckspj.customs.gov.cn/spj/zwgk75/2706880/jckrljgzyxx33/index.html

 

　　NO.2 進(jìn)口肉類包裝和標(biāo)簽都有哪些要求？

 

　　根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》，進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品，內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區(qū)）文字標(biāo)識，并標(biāo)明以下內(nèi)容：

 

　　產(chǎn)地國家（地區(qū)）、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊編號、生產(chǎn)批號；外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、儲存溫度等內(nèi)容，必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國，加施出口國家（地區(qū)）官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識。進(jìn)口食品內(nèi)外包裝有特殊標(biāo)識規(guī)定的，按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。進(jìn)口預(yù)包裝的肉類及其產(chǎn)品中文標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合我國預(yù)包裝食品標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

 

　　經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的，海關(guān)簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，準(zhǔn)予其生產(chǎn)、加工、銷售、使用。《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》會注明進(jìn)口肉類產(chǎn)品的集裝箱號、生產(chǎn)批次號、生產(chǎn)廠家名稱和注冊號、嘜頭等追溯信息。

 

　　NO.4 如何辨別市場上購買的肉類產(chǎn)品是經(jīng)過正規(guī)合法途徑進(jìn)口的？

 

　　消費(fèi)者可以登錄海關(guān)總署網(wǎng)站查詢《符合評估審查要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單》，選擇準(zhǔn)入名單內(nèi)的肉類產(chǎn)品進(jìn)行購買。消費(fèi)者可通過包裝標(biāo)識來甄別正規(guī)進(jìn)口肉類及其產(chǎn)品，正規(guī)進(jìn)口產(chǎn)品內(nèi)外包裝須有中文標(biāo)識，注明產(chǎn)品的品名、規(guī)格、生產(chǎn)企業(yè)、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。同時(shí)，消費(fèi)者可向商家索取《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》上會列明產(chǎn)品名稱、數(shù)重量、生產(chǎn)日期/批號等信息，若有疑問可向出具證明文件的海關(guān)部門咨詢（電話：區(qū)號+12360）。

 

 

　　進(jìn)口肉類經(jīng)海關(guān)合格評定不合格的，由海關(guān)出具不合格證明；涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，由海關(guān)書面通知進(jìn)口商，責(zé)令其銷毀或者退運(yùn)；其他項(xiàng)目不合格的，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評定要求的，方準(zhǔn)進(jìn)口。相關(guān)進(jìn)口肉類不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，由海關(guān)責(zé)令進(jìn)口商銷毀或者退運(yùn)。

 

　　NO.6 走私肉風(fēng)險(xiǎn)大不大？

 

　　疾病傳播隱患：可能來自疫區(qū)，安全難保障。

 

　　動物疫?。喝忸惍a(chǎn)品如果來自疫區(qū)，因缺乏檢疫，可能引起禽流感或口蹄疫等動物疫病的傳播，對國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)造成危害。

 

　　新冠病毒：肉類如果來自新冠肺炎疫情仍未得到有效控制的國家或地區(qū)，可能存在極大的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。特別是近期的新冠肺炎疫情調(diào)查提示，新冠病毒具備通過貨物遠(yuǎn)距離跨境輸入的可能。

 

　　產(chǎn)品質(zhì)量隱患：反復(fù)解凍，易滋生細(xì)菌。

 

　　有毒有害物質(zhì)超標(biāo)：未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類產(chǎn)品未落實(shí)進(jìn)口國（地區(qū)）及出口國（地區(qū)）監(jiān)管，可能含有致病微生物、重金屬、獸藥殘留等有毒有害物質(zhì)。

 

　　海關(guān)溫馨提示：為了我們的飲食安全，無論是海外進(jìn)口還是國內(nèi)生產(chǎn)，大家一定要通過正規(guī)渠道購買經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的肉類產(chǎn)品，這樣我們才能吃得放心，吃得健康。

 

　　供稿單位：濟(jì)南海關(guān)