以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（11.6—11.12）。
一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、通知·公告
為指導(dǎo)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡(jiǎn)稱特醫(yī)食品）規(guī)范標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)科學(xué)合理使用特醫(yī)食品，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織制定了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)識(shí)指南（征求意見(jiàn)稿）》，現(xiàn)面向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，意見(jiàn)建議反饋截止時(shí)間為2022年11月25日。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
為嚴(yán)格遵守《反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，著力解決婚宴、自助餐等食品浪費(fèi)行為，現(xiàn)決定開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治，并就有關(guān)事項(xiàng)通知如下。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
為落實(shí)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑管理，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管總局起草了《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)提供者食品添加劑管理的公告（征求意見(jiàn)稿）》。現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，請(qǐng)于2022年12月11日前反饋市場(chǎng)監(jiān)管總局。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與越南社會(huì)主義共和國(guó)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部關(guān)于越南鮮食香蕉輸華植物檢疫要求的議定書》規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的越南鮮食香蕉進(jìn)口。（海關(guān)總署）
按照《全國(guó)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)終審管理辦法（試行）》的有關(guān)要求，農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《蜂蜜中2-乙酰吶喃-3-葡萄糖苷的測(cè)定 高效液相色譜法》《蜂蜜中3-脫氧葡萄糖醛酮的測(cè)定高效液相色譜法》《蜂王漿中腺嘌呤核苷三磷酸及其降解物的測(cè)定高效液相色譜法》《蜂王漿中酮胺類糖化蛋白的測(cè)定分光光度法》已完成公開(kāi)征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。（中國(guó)畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）
2、食品安全·曝光臺(tái)
10月31日-11月6日食品行業(yè)一周輿情信息有：“顧客漏掃一塊豬肉被超市罰2萬(wàn)元”引關(guān)注；云南咖啡豆陷香精疑云；商家擅自生產(chǎn)石斛西洋參燉雞湯被罰；男生疑食堂秤有問(wèn)題用飲料自測(cè)證實(shí)；女子購(gòu)5桶過(guò)期花生油獲10倍賠償；高?；貞?yīng)老鼠在食品架子上亂跑。（食品伙伴網(wǎng)）
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某超市銷售過(guò)期食品，被上海市寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款2萬(wàn)元。（食品伙伴網(wǎng)）
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某公司經(jīng)營(yíng)添加了非食品原料的食品，被上海市青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款2萬(wàn)余元。（食品伙伴網(wǎng)）
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某公司經(jīng)營(yíng)檢測(cè)不合格食品，被上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款2.4萬(wàn)元。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某飯店擅自改變?cè)S可類別從事集體用餐配送盒飯的餐飲服務(wù)活動(dòng)和造成食物中毒，被上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款20萬(wàn)元。（食品伙伴網(wǎng)）
3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬寒風(fēng)陣陣，有什么能比一個(gè)熱氣騰騰、香氣撲鼻的烤紅薯，更能溫暖人心呢？然而，隨著人們對(duì)食品衛(wèi)生與安全的關(guān)注度提高，部分消費(fèi)者不禁懷疑，街邊的烤紅薯安全嗎？高溫烘烤會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)嗎？江西省市場(chǎng)監(jiān)管局專家團(tuán)隊(duì)為您答疑解惑。（江西市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
2022年10月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等監(jiān)管部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢簢?guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布新修訂的 《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》；《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》公布；《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）及21項(xiàng)獸藥殘留檢測(cè)方法發(fā)布；國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見(jiàn)》；5項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法和10項(xiàng)獸藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)征求意見(jiàn)等。（食品伙伴網(wǎng)）
近期，漢中市洋縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安機(jī)關(guān)查辦一起普通食品宣稱治療功效的違法違規(guī)商業(yè)營(yíng)銷案件。（漢中市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
最近某音上經(jīng)常會(huì)刷到香菇的視頻，有人用甲醛試劑盒檢出香菇里有甲醛。許多人說(shuō)是商家為了延長(zhǎng)香菇保存期，故意往香菇身上噴的……香菇里有甲醛的消息，每隔幾年就會(huì)被翻出來(lái)傳播一輪。其實(shí)早在20世紀(jì)70年代，日本就發(fā)現(xiàn)了香菇中含有甲醛。1974年在東京召開(kāi)的第九屆菌類戰(zhàn)略科學(xué)國(guó)際會(huì)議上，日本就香菇甲醛形成的機(jī)理做了介紹。甲醛是香菇經(jīng)酶催化，產(chǎn)生呈味物質(zhì)過(guò)程中，產(chǎn)生的甲醛。也就是說(shuō)，甲醛是在香菇生長(zhǎng)過(guò)程中，生成香菇特有香味過(guò)程中自然產(chǎn)生的。（食品有意思）
很多食品標(biāo)簽上標(biāo)示“添加了××”“富含××”“無(wú)××”等來(lái)特別強(qiáng)調(diào)食品中的特性成分，這些標(biāo)示需要滿足什么樣的條件呢？食品伙伴網(wǎng)對(duì)此進(jìn)行了匯總，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
關(guān)于餐飲服務(wù)單位使用過(guò)期食品案件的疑問(wèn)？國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局進(jìn)行答復(fù)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》（2021年第46號(hào)），自2022年6月1日起正式實(shí)施。該公告對(duì)固體飲料的質(zhì)量安全、銷售宣傳、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等提出了諸多要求。下面小編就帶大家了解一下固體飲料的相關(guān)知識(shí)，并對(duì)公告要點(diǎn)進(jìn)行解讀。（12360海關(guān)熱線微信號(hào)）
今天看到一段視頻，還產(chǎn)生了一個(gè)微博話題“1杯奶茶所含咖啡因超3杯美式”。這個(gè)說(shuō)法是有問(wèn)題的?？Х纫蚴菄?guó)家第1類精神藥品，生產(chǎn)購(gòu)買使用都受到嚴(yán)格管控。作為食品添加劑的咖啡因只允許用于可樂(lè)型碳酸飲料中，其他食品里添加是違法的。奶茶里的咖啡因，只來(lái)源于茶葉。很多奶茶使用茶粉或者茶葉提取物，不僅方便而且更好掌控風(fēng)味的穩(wěn)定。（云無(wú)心是我微信號(hào)）
10月乳業(yè)動(dòng)態(tài)有：飛鶴、君樂(lè)寶、樂(lè)純等推新品；企業(yè)加碼上游奶源布局；奶粉巨頭宣布主動(dòng)召回部分配方產(chǎn)品；兩家企業(yè)擬登陸資本市場(chǎng)；乳企收購(gòu)再加碼，推動(dòng)全球化進(jìn)程。（食品伙伴網(wǎng)）
10月軟飲料行業(yè)動(dòng)態(tài)有：茶飲、能量飲料、谷物飲料等新品上市；建設(shè)生產(chǎn)基地、增加生產(chǎn)線，企業(yè)加碼產(chǎn)能布局；企業(yè)直播帶貨風(fēng)格引爭(zhēng)議；茶大椰、意士多咖啡獲融資。（食品伙伴網(wǎng)）
10月酒類行業(yè)動(dòng)態(tài)有：劍南春·經(jīng)典版、摘要·禮遇裝等新品上市；青島啤酒、燕京啤酒等人事調(diào)整；廠家回應(yīng)產(chǎn)品被檢出霉菌和酵母超標(biāo)；金沙酒業(yè)發(fā)布澄清聲明；企業(yè)推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)。
二、國(guó)際熱聞
1、國(guó)際預(yù)警
近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。(食品伙伴網(wǎng))
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年11月7日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口黃原膠和食品補(bǔ)充劑不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局11月1日消息：當(dāng)日該局在官網(wǎng)發(fā)布№ ФС-АРв-7/4804-3號(hào)指令，宣布自2022年11月11日起對(duì)我國(guó)龍口某水產(chǎn)公司產(chǎn)品實(shí)施臨時(shí)進(jìn)口禁令。(食品伙伴網(wǎng))
10月份以來(lái)，美國(guó)FDA對(duì)我國(guó)多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。(食品伙伴網(wǎng))
2022年10月份，美國(guó)FDA拒絕進(jìn)口我國(guó)多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺類似物或其它不適合食用的物質(zhì)等。(食品伙伴網(wǎng))
近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。(食品伙伴網(wǎng))
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第44周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。據(jù)通報(bào)，不合格尼龍勺子銷至了比利時(shí)、法國(guó)和盧森堡，不合格章魚(yú)片銷至了奧地利、比利時(shí)、德國(guó)、意大利、西班牙和瑞士。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在以及食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
2、國(guó)際食品
據(jù)越南水產(chǎn)加工出口協(xié)會(huì)的消息，2022年10月份，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的出口額就達(dá)6400萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)105%。（越南人民報(bào)網(wǎng)）
阿根廷《國(guó)民報(bào)》10月23日?qǐng)?bào)道，9月份阿共出口牛肉產(chǎn)品4.52萬(wàn)噸，折合牛肉量6.78萬(wàn)噸，折合量環(huán)比下降5.6%。（商務(wù)部）
世界農(nóng)化網(wǎng)中文網(wǎng)報(bào)道：近日，斯里蘭卡政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，該國(guó)今年已耗資96億盧比用于進(jìn)口玉米。在政府農(nóng)藥禁令造成的影響下，動(dòng)物飼料行業(yè)谷類作物短缺問(wèn)題迫在眉睫。(世界農(nóng)化網(wǎng))
意大利出現(xiàn)多起李斯特菌感染事件后，近日，意憲兵衛(wèi)生警察部隊(duì)（NAS）與各地衛(wèi)生局合作，在全國(guó)開(kāi)展了一項(xiàng)食品安全檢查大行動(dòng)。(意燴微信號(hào))
據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)消息，11月9日，美國(guó)疾病預(yù)防與控制中心（CDC）宣布正調(diào)查一起新暴發(fā)的李斯特菌感染疫情。據(jù)了解，此次暴發(fā)已致6個(gè)州的16人患病，其中13人住院，1人死亡。有一名患者是孕婦，感染李斯特菌后導(dǎo)致流產(chǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科11月9日電 俄羅斯動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫局表示，自2022年初以來(lái)俄羅斯哈巴羅夫斯克邊疆區(qū)向中國(guó)出口3000余噸水產(chǎn)品。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
三、食品科技
11月8日，遼寧省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2022年度遼寧省科技獎(jiǎng)受理項(xiàng)目目錄，有597項(xiàng)提名項(xiàng)目形式審查合格予以受理。其中，自然科學(xué)獎(jiǎng)85項(xiàng)、技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)39項(xiàng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)473項(xiàng)。其中，與食品相關(guān)項(xiàng)目44項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
11月4日，河南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年度河南省國(guó)際科技合作項(xiàng)目受理情況，其中，食品領(lǐng)域有23項(xiàng)，包括培育項(xiàng)目19項(xiàng)，重點(diǎn)項(xiàng)目4項(xiàng)。公示期為5個(gè)工作日，自2022年11月4日至11月10日。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，青海省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年第一批中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金涉企項(xiàng)目資金情況，涉企項(xiàng)目共14項(xiàng)，涉及財(cái)政資金3100萬(wàn)元。公示期為2022年11月7日-13日。其中，食品領(lǐng)域有3個(gè)項(xiàng)目。（食品伙伴網(wǎng)）
11月9日，上海市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)公布國(guó)家重要科技計(jì)劃項(xiàng)目上海市地方匹配資金2022年第三批匹配項(xiàng)目，本次匹配項(xiàng)目348項(xiàng)，匹配資金總額5053.57萬(wàn)元。其中，食品領(lǐng)域有7項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
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