香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月八日宣布，因應(yīng)匈牙利農(nóng)業(yè)部通報(bào)，指匈牙利瓊格拉德州爆發(fā)高致病性H5N1禽流感，以及世界動(dòng)物衛(wèi)生組織通報(bào)，指英國(guó)林肯郡Boston區(qū)、劍橋郡Huntingdonshire區(qū)、萊斯特郡Melton區(qū)、加拿大馬尼托巴省Rural Municipality of Ritchot、魁北克省L'Érable Regional County Municipality和La Haute-Yamaska Regional County Municipality爆發(fā)高致病性H5N1禽流感，中心即時(shí)指示業(yè)界暫停從上述地區(qū)進(jìn)口禽肉及禽類產(chǎn)品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
中心發(fā)言人說，香港目前與匈牙利只建立禽肉進(jìn)口機(jī)制，并無禽蛋進(jìn)口機(jī)制。根據(jù)政府統(tǒng)計(jì)處的資料，本港今年首九個(gè)月從匈牙利進(jìn)口約二百五十公噸冷藏禽肉、從加拿大進(jìn)口約九十公噸冷藏禽肉，以及從英國(guó)進(jìn)口約九百四十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約二十三萬只禽蛋。
發(fā)言人說：「中心已就事件聯(lián)絡(luò)匈牙利、英國(guó)和加拿大當(dāng)局，并會(huì)繼續(xù)密切留意世界動(dòng)物衛(wèi)生組織及有關(guān)當(dāng)局發(fā)出關(guān)于爆發(fā)禽流感的消息，因應(yīng)當(dāng)?shù)匾咔榘l(fā)展，采取適當(dāng)行動(dòng)。」
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