迄今美國已經(jīng)有超過4700萬只鳥因感染和遭撲殺死亡，導致雞蛋和火雞的產(chǎn)量下降，引發(fā)進口國的禁令，并導致美國假日季節(jié)到來的主食價格創(chuàng)出新高。疫情爆發(fā)也加劇了美國消費者的經(jīng)濟痛苦，因為普通民眾已經(jīng)在艱難應對40年來最高的通脹壓力。

 

　　作為對比，2015年的禽流感疫情導致5050萬只禽只死亡，這也是美國迄今為止最嚴重的動物健康事件。美國農(nóng)業(yè)部首席獸醫(yī)官羅斯瑪麗·西福德說，目前肆虐美國農(nóng)場的是禽流感H5N1病毒的一個亞型，這個亞型能夠在夏季存活，而夏季氣溫上升通常會減少禽流感傳播。同一亞型也正在歐洲蔓延。歐洲已經(jīng)遭受最嚴重的禽流感危機，有近5000萬只家禽被撲殺。

 

　　西福德說，與過去相比，今年在更為廣泛的野生鳥類（如鴨子）中發(fā)現(xiàn)了這種亞型禽流感病毒，新病毒似乎在鳥類中存活的時間更長。隨著野鳥遷徙，感染威脅可能持續(xù)到2023年夏季。美國正在四個鳥類遷徙路徑上監(jiān)測野鳥的禽流感，而以前只監(jiān)測兩個遷徙路徑，明年也計劃這樣做。在可預見的未來，這種病毒可能會存在于野生鳥類中。西福德說，這一次疫情肯定和以往不同。美國農(nóng)業(yè)部記錄顯示，自2月以來，該疫情已經(jīng)感染了42個州的雞群，是2015年的兩倍。今年夏天的感染情況有所減緩，但并沒有像2015年那樣停止。病毒的頑強讓一些生產(chǎn)者感到驚訝，自2015年爆發(fā)以來，他們已經(jīng)加強了畜舍的清潔和安全。西福德表示，不幸的是，現(xiàn)在所做的可能還不足以保護我們免受野鳥群體中這種高負荷病毒的影響。

 

　　火雞價格創(chuàng)紀錄

 

　　美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，明尼蘇達州是全國最大的火雞生產(chǎn)州，在連續(xù)三個月沒有出現(xiàn)病例之后，8月下旬在兩個商業(yè)雞群中出現(xiàn)了感染。該州隨后在9月份出現(xiàn)了更多的病例。明尼蘇達州火雞種植者協(xié)會執(zhí)行董事阿什利·科爾斯表示，8月份看到一個高峰，這不是我們所期望的事情。在收到感染后，需要大約六個月來凈化農(nóng)場并恢復火雞生產(chǎn)。總部設在明尼蘇達州的荷美爾食品公司（預計禽流感將使其火雞產(chǎn)量至少減少到2023年3月。美國農(nóng)業(yè)局表示，上個月新鮮去骨去皮火雞胸肉的零售價格達到創(chuàng)紀錄的每磅6.70美元，比去年同期增長112%，比2015年的前紀錄高出14%。美國農(nóng)業(yè)部稱，今年火雞肉產(chǎn)量將比2021年下降6%，達到52億磅。

 

　　美國農(nóng)民面臨著高額的飼料和勞動力成本，由于利潤下降，他們在疫情爆發(fā)前已經(jīng)在削減生產(chǎn)。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年冷庫中的火雞胸肉庫存達到了歷史最低點。

 

　　印第安納州火雞農(nóng)場主格雷格·貢索普表示，雜貨商、在線零售商和其他買家已經(jīng)打電話尋找整只火雞和胸脯。不含抗生素的火雞胸肉批發(fā)價為每磅7-9美元，而在疫情大流行之前的價格約為3美元/磅。他說，現(xiàn)在的火雞市場是我見過的最瘋狂的時候。

 

　　雞群的感染引發(fā)了對美國家禽的出口限制，進一步損害了生產(chǎn)商。美國家禽和雞蛋出口委員會說，中國已經(jīng)禁止從有確診病例的整個州進口家禽。美國農(nóng)業(yè)部的記錄顯示，中國本月暫停從阿肯色州進口家禽，該州是第三大肉用雞生產(chǎn)國，此前該州報告了今年的首次感染。