10月6日，邦美蜀咖啡協(xié)會(huì)在得樂省舉行了2022年越南咖啡烘焙大賽開幕式。目的是發(fā)現(xiàn)，表彰和推廣優(yōu)秀的咖啡烘焙大師的形象，為他們不斷提高技能和創(chuàng)新性和參加國際咖啡烘焙大賽注入動(dòng)力。從而提高咖啡烘焙這一職業(yè)的作用、地位和重要性，滿足消費(fèi)者對(duì)咖啡日益挑剔的感受需求。
此外，這也是咖啡愛好者互相交流、分享知識(shí)、借鑒經(jīng)驗(yàn)、加強(qiáng)溝通和傳播咖啡魅力的良好平臺(tái)；也是2023年第八屆邦美蜀咖啡節(jié)框架內(nèi)的系列突出活動(dòng)之一。進(jìn)而為實(shí)現(xiàn)使邦美蜀發(fā)展成為世界上最大的咖啡產(chǎn)地的目標(biāo)作出積極貢獻(xiàn)。
除了推廣越南咖啡的種植規(guī)模、面積和產(chǎn)量外，此次大賽還有助于提高越南咖啡的價(jià)值，從而促進(jìn)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，助力打造達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)咖啡烘焙隊(duì)伍。
2022年越南咖啡烘焙大賽是一個(gè)國家級(jí)大賽，匯聚來自全國13個(gè)省市的35名選手參賽。
2022年越南咖啡烘焙大賽使用的原料是羅姆斯達(dá)咖啡(Coffee Robusta)。旨在推廣越南的咖啡產(chǎn)品。
大賽的技術(shù)委員會(huì)是由13位資深專家組成的。評(píng)委會(huì)包括6位專家，其中有3位國際專家。
大賽結(jié)果公布儀式和頒獎(jiǎng)儀式將于10月9日舉行。（完）
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