按照《忻州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“兩超一非”問題監(jiān)管工作的通知》文件要求，忻州市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)對(duì)我市餐飲企業(yè)非法添加和濫用食品添加劑問題進(jìn)行了專項(xiàng)稽查。

 

　　此次執(zhí)法工作主要以火鍋店、燒烤店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、現(xiàn)制現(xiàn)售的鹵制品店、現(xiàn)場(chǎng)加工制作的糕點(diǎn)店以及早餐門店為重點(diǎn)單位，以火鍋底料、自制調(diào)味料、自制粉條、鹵貨、糕點(diǎn)、油炸小麥粉制品（油條、油餅、炸糕等）、水產(chǎn)制品等為重點(diǎn)品種，對(duì)餐飲服務(wù)單位食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票情況；食品添加劑使用臺(tái)賬、稱量工具和外包裝標(biāo)簽是否符合要求；嚴(yán)查食品添加劑貯存專柜是否注明“食品添加劑專柜”字樣等違法行為進(jìn)行了嚴(yán)肅查處。

 

　　截至目前，已對(duì)城區(qū)兩家餐飲服務(wù)單位濫用食品添加劑行為進(jìn)行了立案，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》依法查處。此次專項(xiàng)稽查行動(dòng)，進(jìn)一步提高了從業(yè)人員的依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和誠(chéng)信自律意識(shí)，切實(shí)保障了人民群眾的飲食安全。