各區(qū)市場監(jiān)管局，臨港新片區(qū)市場監(jiān)管局，市局執(zhí)法總隊(duì)、機(jī)場分局：
《上海市高風(fēng)險食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)目錄》已經(jīng)2022年7月25日市市場監(jiān)管局局長辦公會通過，并依據(jù)《上海市食品安全條例》第二十七條第三款的規(guī)定報經(jīng)上海市食品藥品安全委員會批準(zhǔn)，現(xiàn)印發(fā)給你們，自2022年10月22日起實(shí)施，請遵照執(zhí)行。原《上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于發(fā)布〈上海市高風(fēng)險食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)目錄〉的通知》（滬食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕14號）同時廢止。
上海市市場監(jiān)督管理局
2022年9月21日
上海市高風(fēng)險食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)目錄
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序號
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企業(yè)類型
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食品及業(yè)態(tài)類別
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類別明細(xì)
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1
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食品生產(chǎn)企業(yè)
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食用植物油
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食用植物油
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2
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肉制品
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熱加工熟肉制品
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發(fā)酵肉制品
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預(yù)制調(diào)理肉制品
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3
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乳制品
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液體乳
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乳粉
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其他乳制品
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4
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方便食品
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預(yù)包裝冷藏膳食
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5
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冷凍飲品
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冷凍飲品（僅限冰淇林、雪糕、雪泥、冰棍）
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6
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水產(chǎn)制品
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生食水產(chǎn)品
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7
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特殊膳食食品
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嬰幼兒谷類輔助食品
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嬰幼兒罐裝輔助食品
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其他特殊膳食食品
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8
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其他食品
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即食蔬果
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9
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保健食品
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各類保健食品
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10
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特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
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特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
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特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品
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11
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嬰幼兒配方食品
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嬰幼兒配方乳粉
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12
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食品經(jīng)營企業(yè)
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集體用餐配送膳食
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桶盒飯
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團(tuán)體膳食外賣
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13
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現(xiàn)制現(xiàn)售即食食品
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冷加工糕點(diǎn)
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14
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規(guī)模以上連鎖餐飲企業(yè)
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中央廚房
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15
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大型以上飯店
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大型以上飯店
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附件：
166209795463184303.doc
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
