食品安全“守查保”暨侵害群眾利益專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局錨定早餐店（攤點(diǎn)）食品安全，創(chuàng)新監(jiān)管舉措、深化專項(xiàng)治理、全面規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，取得了扎實(shí)成效，早餐店（攤點(diǎn)）經(jīng)營(yíng)秩序得到了有效提升。

 

　　一是嚴(yán)格屬地監(jiān)管。結(jié)合實(shí)際，分析現(xiàn)狀，組織專人調(diào)查梳理轄區(qū)內(nèi)早餐店（攤點(diǎn)）基本情況，全面摸清底數(shù)，建立經(jīng)營(yíng)者臺(tái)賬，做到底數(shù)清、情況明，共摸排早餐店（攤點(diǎn)）91家。二是夯實(shí)技術(shù)支撐。全面強(qiáng)化早餐店（攤點(diǎn)）食品快速檢測(cè)和專項(xiàng)抽檢，定期邀請(qǐng)省食檢院專家會(huì)商分析、培訓(xùn)交流，提高監(jiān)管精準(zhǔn)度與實(shí)效性。開(kāi)展早餐食品快速檢測(cè)60批次，監(jiān)督抽檢39批次，立案查處1起抽檢不合格食品違法案件，罰沒(méi)款2萬(wàn)元。三是創(chuàng)新監(jiān)管舉措。通過(guò)“三個(gè)統(tǒng)一”（即統(tǒng)一早餐攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、統(tǒng)一制作早餐店食品安全公示牌、統(tǒng)一著裝），全面規(guī)范早餐攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，推動(dòng)早餐攤點(diǎn)提檔升級(jí)，規(guī)范各類不合規(guī)行為23個(gè)，制作發(fā)放公示牌40余個(gè)。四是加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。以基層監(jiān)管所為基本檢查單元，通過(guò)實(shí)施“網(wǎng)格化”監(jiān)管、突擊“早查”等措施，重點(diǎn)整治環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等問(wèn)題，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑管理，嚴(yán)厲打擊違法添加行為。檢查早餐店（攤點(diǎn)）168家（次），對(duì)消毒不規(guī)范、臺(tái)賬不完善、食品添加劑管理不到位等39項(xiàng)問(wèn)題建立了臺(tái)賬清單，落實(shí)閉環(huán)管理。