因?yàn)蹩颂m戰(zhàn)爭(zhēng)，美國、歐盟及英國相繼對(duì)俄羅斯海產(chǎn)品實(shí)施制裁，全球狹鱈市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)愈發(fā)緊張，除價(jià)格上漲外，捕撈、加工、運(yùn)輸成本也水漲船高，對(duì)于生產(chǎn)商來說，利潤(rùn)空間非但沒有拓寬，反而進(jìn)一步縮水。
北大西洋海產(chǎn)品論壇（NASF）期間，美國海產(chǎn)集團(tuán)（ASG）全球銷售總監(jiān)Rasmus Soerensen表示：“現(xiàn)階段美國狹鱈庫存水平較低，2022年該行業(yè)面臨更大的挑戰(zhàn)。成本上升超過了價(jià)格漲幅，企業(yè)盈利能力面臨新的壓力。”
2022年，美國白令海狹鱈捕撈配額減少了19%，成本卻急劇上升，“在偏遠(yuǎn)的阿拉斯加，招工變得越來越困難，高昂的燃油和運(yùn)輸成本進(jìn)一步擠壓企業(yè)的利潤(rùn)。”
“盡管存在這些不利因素，但市場(chǎng)依然活躍。美國零售和快餐店 (QSR) 的銷售十分強(qiáng)勁，政府對(duì)學(xué)校午餐和其他項(xiàng)目的采購也在增加。”Soerensen說。
“A季度，PBO魚片產(chǎn)量有所恢復(fù)，但仍”低于過去幾年平均水平。Deepskin產(chǎn)量趨于穩(wěn)定，主要供應(yīng)麥當(dāng)勞等快餐連鎖店，魚糜同比有所下降。”Soerensen說。
“業(yè)內(nèi)希望2023年市場(chǎng)情況能夠有所恢復(fù)。雖然今年配額削減了19%，但加工品的出肉率有所提升，意味著附加值產(chǎn)品產(chǎn)量?jī)H下降10%。”Soerensen說。
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