各相關(guān)單位：
理化檢驗實驗室是保障食品安全的重要部門，在公共衛(wèi)生領(lǐng)域監(jiān)管方面顯示了極其重要的技術(shù)支撐作用。近年來隨著食品安全、環(huán)境污染問題和職業(yè)危害等引起的公共衛(wèi)生事件不斷出現(xiàn)，實驗室檢測任務(wù)不斷拓展，同時不斷有新的行業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)出臺，對實驗室檢測技術(shù)、方法、人員能力、建設(shè)、布局、設(shè)備等多方面提出了更高的要求。
為了保證理化檢測實驗室的正常運轉(zhuǎn)和可持續(xù)性發(fā)展，提高實驗室理化檢測技術(shù)能力勢在必行，因此食品伙伴網(wǎng)計劃于2022年6月28-30日舉辦“實驗室理化檢測技術(shù)技能提升專題培訓(xùn)班”?，F(xiàn)將相關(guān)事宜預(yù)告如下：
主辦方
食品伙伴網(wǎng)
時間地點
2022年6月28-30日
食學(xué)寶平臺線上直播
主要培訓(xùn)內(nèi)容
備注：具體議題以最終版日程為準(zhǔn)。
部分嘉賓風(fēng)采
工程師 秦宇 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
嘉賓介紹：
高級工程師，博士在讀，食品科學(xué)專業(yè)，就職于上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院，累計從事食品檢測工作10年，完成近超8萬批次樣品測試，完成國家及省市政府組織食品檢測能力驗證65項。完成上海市科委國內(nèi)合作項目2項，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)專項2項，上海市農(nóng)委“科技興農(nóng)重點攻關(guān)”項目1項，上海市市場監(jiān)管局系統(tǒng)項目6項；參與制定ISO國際標(biāo)準(zhǔn)1項和國家標(biāo)準(zhǔn)4項，發(fā)表文章14篇（其中SCI收錄2篇），申請發(fā)明專利4項。
主講內(nèi)容簡介：
1.食品實驗室樣品制備；
2.食品檢測前處理原理；
3.食品檢測過程質(zhì)量控制；
4.食品檢測結(jié)果風(fēng)險管理及應(yīng)對措施。
工程師 夏寶林 江陰市食品安全檢測中心
嘉賓介紹：
就職于江陰市食品安全檢測中心，從事檢測工作7年，碩士研究生，擅長農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、真菌毒素、非法添加等相關(guān)檢測工作，熟練掌握液相色譜儀、液質(zhì)聯(lián)用儀等相關(guān)大型儀器的使用。承擔(dān)市級科研項目1項，發(fā)表相關(guān)專業(yè)論文10篇，申請發(fā)明專利2項，1項專利獲得授權(quán)。
主講內(nèi)容簡介：
1.方法驗證概念；
2.方法驗證時機；
3.檢驗方法的選擇；
4.方法驗證程序;
4.1 RB/T 063-2021 《檢驗檢測機構(gòu)管理和技術(shù)能力評價 方法的驗證和確認(rèn)要求》的解讀；
4.2 技術(shù)指標(biāo)的獲取與評價，如：線性范圍、測量范圍、正確度、精密度、檢出限、選擇性、穩(wěn)健型、基質(zhì)效應(yīng)、不確定度等。
助理研究員 許雯 北京市理化分析測試中心
嘉賓介紹：
北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測試研究所（北京市理化分析測試中心）綜合檢測室副主任，授權(quán)簽字人，從事化學(xué)分析工作15年。長期參與食品安全檢測任務(wù)，包括國家、北京市及各區(qū)市場監(jiān)督管理局的生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)食品的監(jiān)督抽檢和應(yīng)急檢測，以及旅游景區(qū)、網(wǎng)絡(luò)外賣、堅果炒貨等多個專項風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)。在化學(xué)分析領(lǐng)域積累了豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，尤其擅長食品中二氧化硫、水分、酸價、過氧化值、蛋白質(zhì)等參數(shù)的分析檢測。
主講內(nèi)容簡介：
主要介紹標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、溶液配制、標(biāo)定及滴定相關(guān)問題。首先介紹標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)特性、分級、標(biāo)簽和選用；然后介紹檢測過程中標(biāo)準(zhǔn)曲線測定注意事項、常見問題和曲線的檢驗；溶液配制、標(biāo)定和滴定分析的相關(guān)介紹和技術(shù)分享；以及空白試驗與加標(biāo)回收率相關(guān)注意事項和標(biāo)準(zhǔn)品、試劑耗材驗收、管理、期間核查等分享。
高級工程師 馬大哈 資質(zhì)認(rèn)定評審員
嘉賓介紹：
國家級資質(zhì)認(rèn)定評審員、高級工程師、多年實驗室一線經(jīng)驗、經(jīng)常從事檢測行業(yè)自媒體內(nèi)容創(chuàng)作。
主講內(nèi)容簡介：
1.實驗室文件管理；
2.實驗室設(shè)備管理；
3.飛檢中經(jīng)常暴露的文件和設(shè)備管理的缺陷；
參加對象
政府機構(gòu)相關(guān)檢測人員；食品安全監(jiān)管及檢測部門相關(guān)人員；第三方檢測機構(gòu)人員；食品生產(chǎn)企業(yè)檢測相關(guān)人員及實驗室管理人員；研究機構(gòu)及高校相關(guān)人員；檢測耗材、器材和設(shè)備供應(yīng)商；其他關(guān)注會議的參會人群。
費用標(biāo)準(zhǔn)
郭翠艷：18453535084
郵箱：meeting13@foodmate.net
QQ：3292203843
固話：0535-2122280
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
