眾所周知，2022年上半年因疫情影響，消費場景的缺失，眾多火鍋相關企業(yè)的市場開拓計劃被打亂，企業(yè)負重前行，整個火鍋餐飲行業(yè)迫切的需要線下實體展會來重振行業(yè)發(fā)展信心，對接企業(yè)間需求、溝通行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢。大會組委會表示，第十屆齊魯火鍋節(jié)在此行業(yè)背景下開展，定將迎來廠商的參展、參觀高潮。

 

　　據(jù)了解，第十屆齊魯火鍋節(jié)由中貿(mào)科技集團、中法合資高博中貿(mào)國際會展集團、山東省火鍋餐飲協(xié)會聯(lián)合主辦，中法合資高博中貿(mào)國際會展（山東）有限公司、山東中貿(mào)國際會展有限公司承辦，各省市火鍋餐飲行業(yè)協(xié)會支持，將是2022年國內(nèi)重要的一場火鍋餐飲類行業(yè)盛會。

 

　　那么山東火鍋餐飲市場如何？第十屆齊魯火鍋節(jié)又將如何助力火鍋餐飲相關企業(yè)開拓山東市場？

 

　　01.山東火鍋餐飲消費旺盛、成長空間巨大

 

　　火鍋作為我國特有的餐飲形式，歷史悠久，近年來在“速食”、“健康”等多因素的影響下，火鍋業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的趨勢。目前，火鍋已成為我國中餐品類中第一大細分品類，在各式菜系的比較中，我國火鍋行業(yè)的市占率達到 13.7%， 高于傳統(tǒng)四大菜系，市占率排名第一。

 

　　據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，目前全國在業(yè)存續(xù)火鍋相關企業(yè)共有16.71萬家，四川、山東、河南、河北火鍋相關企業(yè)數(shù)量超1萬家，分別為27407家、15586家、12968家、11474家。山東位居四川之后，占位第二。

 

　　由此可見山東火鍋餐飲市場的龐大。此外，山東2018年、2019年餐飲收入達4430億元，蟬聯(lián)全國第一。其省會濟南也是國內(nèi)名副其實的燒烤之都。

 

　　近年來，隨著餐飲品類的邊際模糊，火鍋底料、食材等已不僅僅局限于火鍋專用，越來越多的燒烤、創(chuàng)新菜、預制菜等開始選用火鍋食材、底料、調(diào)味料等，這無疑為本就龐大的火鍋市場，再添巨大發(fā)展空間。

 

　　02.疫情后參加第十屆齊魯火鍋節(jié)的六大理由

 

　　隨著此輪疫情得到有效控制，齊魯火鍋節(jié)在迎來復展的同時，也迎來了好消息。近日，齊魯火鍋節(jié)成為中國首個通過全球展覽業(yè)協(xié)會UFI認證的火鍋專業(yè)展會。

 

　　這標志著齊魯火鍋節(jié)進入國際頂尖展會行列，表明展會在國際化、規(guī)?；I(yè)化方面，受到了世界展覽業(yè)頂級權威組織的認可。

 

　　自宣布第十屆齊魯火鍋節(jié)復展以來，展會迎來了咨詢參展、參觀的高潮，但也有部分展商持觀望態(tài)度。

 

　　餐食界認為，在后疫情時代，參加第十屆齊魯火鍋節(jié)主要有以下六大理由：

 

　　一、市場需要更多產(chǎn)品、新品。隨著疫情的消散，各地餐飲堂食陸續(xù)放開，市場在經(jīng)歷了長時間停滯后，各大餐飲門店需要更多的產(chǎn)品以及新品來補充后廚。齊魯火鍋節(jié)作為立足山東的專業(yè)火鍋展，在山東省內(nèi)及周邊省市具有廣泛影響力，經(jīng)過九屆的打造，已經(jīng)成為國內(nèi)尤其是山東省內(nèi)火鍋及中餐食材行業(yè)知名的品牌展會與供需對接平臺。

 

　　二、快速搶占市場的需要。眾所周知，在此輪疫情的影響下，有部分中小企業(yè)因為各種原因受到巨大影響，有的甚至倒閉。在此情況下，原有的市場份額開始讓出，這就為更多活下來的企業(yè)帶來了擴展市場的良機，相信隨著此次疫情對行業(yè)的洗牌，將有部分抓住市場機遇的企業(yè)進入快速發(fā)展期。齊魯火鍋節(jié)作為行業(yè)B2B專業(yè)展會，多年來成功幫助眾多展商開拓了山東及周邊市場。因此，抓住第十屆齊魯火鍋節(jié)的行業(yè)機遇，對企業(yè)來說很有必要。

 

　　三、行業(yè)溝通交流的需要。在當前的經(jīng)濟、行業(yè)形勢下，同行生存的怎么樣？有哪些可供借鑒的經(jīng)驗及教訓？市場上有什么新的產(chǎn)品及發(fā)展趨勢？如何更好地提升自己的生意？這些問題，相信是眾多廠商關注的問題。齊魯火鍋節(jié)作為行業(yè)專業(yè)展會，為行業(yè)間搭建了良好的溝通交流、學習平臺，在這里，可以有效洞悉行業(yè)發(fā)展趨勢，借鑒同行經(jīng)驗等等。

 

　　四、提升公司品牌形象、影響力的需要。我們知道，當前行業(yè)競爭空前激烈，在“黑馬”層出不窮的時代，低調(diào)有時不再是良好品質(zhì)，尤其是在打造品牌方面。我們可以看到，越是在危機下，品牌企業(yè)的生存能力越強，不打造品牌，更好的開拓市場，企業(yè)抗風險能力將大大降低。因此，作為通過UFI認證的行業(yè)頭部品牌火鍋展會，齊魯火鍋節(jié)良好的品牌勢能在幫助展商企業(yè)品牌提升上具有積極作用。此外，展會現(xiàn)場配套的推介會等，也將為企業(yè)帶來更好展示自己的機會，讓企業(yè)品牌通過齊魯火鍋節(jié)在山東及周邊市場獲得更多關注。

 

　　五、提高市場開拓效率，節(jié)約市場開拓成本的需要。當前，人力資源問題成為困擾企業(yè)發(fā)展的一大困難。業(yè)務員工資成本高、工作效率低、執(zhí)行力差等等問題，成為制約企業(yè)市場開拓、維護的障礙。齊魯火鍋節(jié)作為行業(yè)專業(yè)展，匯聚行業(yè)目標人群，聚焦目標市場，將大大提升市場開拓效率，同時使企業(yè)付出較少成本，獲得良好市場反饋。

 

　　六、品牌展會更值得信賴。齊魯火鍋節(jié)由中法合資高博中貿(mào)國際會展集團、中貿(mào)科技集團、山東省火鍋餐飲協(xié)會共同主辦，高博中貿(mào)國際會展（山東）有限公司、山東中貿(mào)國際會展有限公司承辦。展會立足山東，輻射全國，迄今已成功舉辦九屆，累計參展企業(yè)達6200余家，累計成交額達22.7億元人民幣，累計接待山東、江蘇、安徽、河南、河北、陜西、山西等全國26省市22萬余人次到會參觀，累計舉辦行業(yè)高峰論壇、頒獎典禮等現(xiàn)場活動90余場次，已發(fā)展成為全國最具影響力火鍋專業(yè)展之一，受到了行業(yè)的廣泛關注與認可，為進一步實現(xiàn)“西川渝、東山東”火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)版圖起到了巨大的推動作用。此外，齊魯火鍋節(jié)還是我國目前首個也是唯一一個通過全球展覽業(yè)協(xié)會UFI認證的行業(yè)專業(yè)展，品牌更值信賴。

 

　　7月29-31日，山東國際會展中心（槐蔭區(qū)），第十屆齊魯火鍋節(jié)與您不見不散。