食品伙伴網(wǎng)訊 4月21日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第9期通告，陜西省市場監(jiān)督管理局組織對食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料2大類食品91批次樣品進行了食品安全監(jiān)督抽檢，其中食用農(nóng)產(chǎn)品3批次樣品不合格，檢出農(nóng)獸藥殘留超限值的問題。

 

　　其中，2批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為藍田縣書偉道口燒雞店銷售的生雞肉，1批次土霉素、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）不符合食品安全國家標準規(guī)定；西安市長安區(qū)辰辰海鮮經(jīng)銷部銷售的江團（淡水魚），1批次恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　土霉素屬于四環(huán)素類，是由鏈霉菌產(chǎn)生的一種廣譜抗生素，具有促進生長和治療疾病的作用，被廣泛應用于飼料添加劑，是防治患病畜禽的常用藥物?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（31650-2019）中規(guī)定，土霉素在所有食品動物的肌肉中最高殘留限量為200μg/kg。經(jīng)常食用土霉素含量超標的畜禽肉可能會對人體健康造成危害。

 

　　土霉素、金霉素、四環(huán)素等是防治患病畜禽的常用藥物。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（31650-2019）中規(guī)定，畜禽肉檢出的四環(huán)素類殘留量相加不得超過標準限量值，即土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）最高殘留限量為200μg/kg。動物產(chǎn)品的抗生素一般不會導致對人體的急性毒性作用，但長期食用可能對人體健康造成危害。

 

　　恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在淡水魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能會對人體健康有一定影響。

 

　　還有1批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留問題，為渭南市臨渭區(qū)王真陳曉紅蔬菜干貨店銷售的油麥菜，1批次阿維菌素不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　阿維菌素是由放線菌產(chǎn)生的一組大環(huán)內(nèi)酯類抗生素，為淡黃色至白色結(jié)晶粉末，無味，是一種殺蟲、殺螨劑，廣泛用于蔬菜、果樹、棉花等農(nóng)作物上?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，阿維菌素在油麥菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。油麥菜中阿維菌素超標的原因，可能是菜農(nóng)對農(nóng)藥使用的安全間隔期不了解違規(guī)使用農(nóng)藥。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用阿維菌素超標的食品，可能引起四肢無力、肌肉震顫等癥狀，危害人體健康。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法處理。

不合格產(chǎn)品信息

 （來源：陜西省市場監(jiān)督管理局）

   食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
       相關報道：陜西省市場監(jiān)督管理局關于3批次食品不合格情況的通告（2022年第9期）