為進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險隱患，4月份起，石家莊長安區(qū)市場監(jiān)管局圍繞“四個聚焦”，開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，奮力守牢安全底線。

 

　　一、聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域。重點對食品生產(chǎn)單位的生產(chǎn)布局、操作流程、進(jìn)貨查驗、索證索票、標(biāo)識標(biāo)簽及“三防”設(shè)施等進(jìn)行檢查，集中規(guī)范整治肉制品、酒類、糕點制品等風(fēng)險隱患突出的食品生產(chǎn)單位，增強食品安全意識。檢查食品生產(chǎn)單位15家，對存在進(jìn)貨臺賬不全、從業(yè)人員衛(wèi)生意識不到位問題的2家小作坊，要求立即整改到位。

 

　　二、聚焦食品經(jīng)營領(lǐng)域。緊盯冷鏈?zhǔn)称蜂N售，高頻廣泛開展排查整改。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩矫妫^續(xù)宣傳有序放開相關(guān)政策和流程；發(fā)現(xiàn)企業(yè)違規(guī)銷售使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?，第一時間推送和處置，依法依規(guī)加大懲戒力度。國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称贩矫?，督促?jīng)營單位及時規(guī)范錄入追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)賦碼銷售；同時強化聯(lián)動機制，加強冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測和常態(tài)化監(jiān)測工作。督促從業(yè)人員做好核酸檢測、疫苗接種等工作，強化自身防護(hù)，保障“人物同防”。檢查冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶711家次，整改問題隱患94條。

 

　　三、聚焦春季校園食品安全。對托幼機構(gòu)、中小學(xué)及大中專院校食堂、集中供餐單位以及校園周邊食品店、餐飲店開展全面整治，重點檢查各學(xué)校和集中供餐單位主體資質(zhì)、崗位責(zé)任落實、經(jīng)營環(huán)境、食品加工制作過程、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具消毒保潔、食品進(jìn)貨查驗、索證索票、食品儲存、留樣、從業(yè)人員健康管理等，督促嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任；清查校園周邊“五毛”食品、“三無”食品，詳查食品標(biāo)簽標(biāo)識信息及進(jìn)貨資質(zhì)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營假冒偽劣食品等違法行為。檢查托幼機構(gòu)、中小學(xué)及大中專院校食堂183家，集中供餐單位2家，校園周邊小食品店餐飲店56家，責(zé)令整改小食品店餐飲店18家。

 

　　四、聚焦食品抽檢監(jiān)測工作。針對日常消費量大的食品以及校園周邊等重點場所，加大抽檢力度；持續(xù)開展“你點我檢”系列活動，對于關(guān)注度高的食品組織專項抽檢。目前，開展“你點我檢”活動1場次，抽檢食品312批次，其中2批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，已依法立案查處并公示。