自今年市場監(jiān)管總局啟動實施食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，四川省市場監(jiān)管局食品抽檢處緊緊圍繞專項行動的目標(biāo)定位和總體要求，進一步完善“檢監(jiān)聯(lián)動”工作機制，依托專業(yè)隊伍的技術(shù)優(yōu)勢，加強食品安全風(fēng)險排查治理和風(fēng)險預(yù)警交流，努力營造安全穩(wěn)定的保障環(huán)境，達到事半功倍的初步成效。

 

　　啟動專項抽檢抓實風(fēng)險隱患排查。圍繞落實“守底線、查隱患、保安全”的總體要求，把風(fēng)險隱患排查作為重中之重的工作，在加大常態(tài)化風(fēng)險隱患排查的同時，會同相關(guān)處（室、局）、直屬單位組織制定并實施羊肉湯、嬰配和特醫(yī)食品、散裝白酒、醬腌菜和粉絲粉條以及學(xué)生集中供餐配送單位等5個專項抽檢。截止4月12日，抽檢羊肉湯樣品359批次，發(fā)現(xiàn)存在風(fēng)險隱患樣品32批次。及時啟動“檢監(jiān)聯(lián)動”機制，協(xié)調(diào)餐飲監(jiān)管處、執(zhí)法稽查局、食品檢查中心、省食品檢驗檢測院等組成工作組，前往資陽市對羊肉湯專項抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題開展現(xiàn)場調(diào)查。嬰配和特醫(yī)食品專項抽檢已完成抽檢28批次，散裝白酒專項已完成136批次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　圍繞營造安全環(huán)境抓活風(fēng)險預(yù)警交流。牽頭召開“守底線、查隱患、保安全”專項行動風(fēng)險研判會，全面分析認真梳理抽檢監(jiān)測、日常監(jiān)管、稽查執(zhí)法、投訴舉報、輿情監(jiān)測、技術(shù)保障等情況，對生產(chǎn)加工、經(jīng)營銷售、餐飲消費、特殊食品監(jiān)管等領(lǐng)域存在的風(fēng)險隱患，提出針對性強的風(fēng)險防控意見建議。針對今年特殊年份“全年全域”穩(wěn)定的要求，主動回應(yīng)公眾關(guān)切，常態(tài)化抓好食品安全風(fēng)險預(yù)警交流工作。在“時、度、效”原則指導(dǎo)下，穩(wěn)妥做好抽檢信息發(fā)布工作，面向公眾發(fā)布食品抽檢信息1473批次；通過《消費質(zhì)量報》發(fā)布《2022年食品安全“你點我檢”抽檢品種民意調(diào)查表》《“你點我檢”監(jiān)督體驗官招募通告》等信息，為全省啟動食品安全“你點我檢”活動“熱身”。同時，針對易發(fā)多發(fā)、公眾關(guān)注率高的食品安全熱點問題，組織撰寫10余篇消費提示、消費警示，已發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)自制食品安全隱患大？各路“吃貨”購買需謹慎》《勿把燃料當(dāng)美酒關(guān)于誤飲“醇基燃料”的風(fēng)險警示》《采食野生蘑菇風(fēng)險高切記謹慎小心“打牙祭”》等消費提示7期，引導(dǎo)公眾注意飲食安全、防止引發(fā)食源性疾患，在全社會營造安全穩(wěn)定環(huán)境。

 

　　聚焦重大風(fēng)險治理抓嚴檢監(jiān)聯(lián)動。按照“守底線、查隱患、保安全”專項行動的總體要求，進一步加強食品安全“檢監(jiān)聯(lián)動”，凝聚監(jiān)管合力，共同應(yīng)對和消除食品安全領(lǐng)域潛在的重大風(fēng)險隱患。組織分析研判國家、省、市、縣四級食品抽檢情況，重點梳理2021年檢出3批次及以上不合格和2020～2021年連續(xù)2年檢出3批次及以上不合格情況，形成《分析報告》，提出處理意見建議，及時通報相關(guān)處（室、局）、直屬單位及相關(guān)市（州）市場監(jiān)管局。協(xié)調(diào)召開食品安全監(jiān)督檢查協(xié)作聯(lián)動專題會議，研究會商推動食品安全監(jiān)督檢查、稽查執(zhí)法、抽檢監(jiān)測等手段深度融合，提高食品安全監(jiān)管工作實效的具體“招數(shù)”。協(xié)助食品生產(chǎn)處、食品經(jīng)營處、餐飲服務(wù)監(jiān)管處，組織起草貫徹落實市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司印發(fā)的《關(guān)于對檢出3批次及以上不合格樣品的食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展飛行檢查的通知》的實施意見，并印發(fā)全省抓好飛行檢查。在2022年連續(xù)抽檢不合格食品生產(chǎn)者責(zé)任約談視頻會議上通報2021年抽檢3批次及以上不合格，以及2020～2021年連續(xù)2年抽檢3批次及以上不合格企業(yè)的有關(guān)情況。持續(xù)關(guān)注2021年被外省抽檢連續(xù)超過4次以上不合格的省內(nèi)5家食品生產(chǎn)企業(yè)情況，制定《關(guān)于2021年度多批次不合格食品況的督查方案》，擬分成4個小組分別深入一線開展企業(yè)整改情現(xiàn)場督查，幫助企業(yè)查找問題及原因，督促指導(dǎo)問題整改。